跨多花黄精的抗氧化“密码”

近期，新疆农业大学硕士研究生张岩岩在新疆农业大学副教授马生军和湖南医药学院药学院教授蔡伟的共同指导下，完成了多花黄精的生物活性肽鉴定和功能性分析。

多花黄精是一种药食同源的多年生草本植物，具有治疗呼吸道疾病、调节免疫功能等功效。张岩岩介绍，他们采用数据库搜索和从头测序法相结合的策略，从多花黄精中共鉴定出2571条生物活性肽和2122条粗蛋白肽。通过比较粗蛋白肽与生物活性肽整体物理性质差异，并预测其抗氧化潜力，该研究为进一步优化制备抗氧化肽提供了理论支撑。

“通过多年的持续研究，我们发现中草药植物中蕴含着丰富的生物活性肽。”马生军说，目前他们已经选定了新疆广泛种植的甘草和枸杞为研究对象，以生物活性肽为切入点，进一步挖掘中草药植物的功能价值，助力生物活性肽产品研发。

（崔爽）