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默认初冬时节，在湖南省常德市石门县蒙泉镇的田野里，一台台秸秆捡拾机不停地来回穿梭，快速地将秸秆粉碎、压实、打捆，整齐有序地码在地里，等待装车。
“这些从稻田里回收来的稻草可是宝贝，机器吃进去的是草，‘吐出’来的用途多着呢……”而在石门县鸿鑫农业机械化专业合作社的车间内，工人们也同样在忙着，将这些稻草整理打包，即将发往贵州茅台镇酒厂。
近年来，石门县以2024年中央财政支持农作物秸秆综合利用重点县为契机，不断探索秸秆综合利用方式，从秸秆一烧了之到全面禁止露天焚烧，再到点“秸”成金创造效益，秸秆综合利用成为提升耕地质量、改善农业农村生态环境、加快农业绿色低碳发展的重要举措。
精挑细选
卖到了茅台酒厂
公司负责人董明新现场展示茅台酒厂所需稻草。
11月4日一大早，在石门县鸿鑫农业机械化专业合作社，一满车拉着刚收购整理好的稻草即将发往贵州茅台镇。
茅台酒制曲的主要原料包括小麦、曲霉和稻草。
“我们从事农业生产已经20年了，现在政策好，赶上了好时代，这个稻草都能换回来茅台酒了。”公司负责人董明新说，今年9月20日，自己与合作社几位同事一起，前往了贵州茅台镇茅台酒产业链工厂，考察了草源需求情况。
“价格高，好的稻草每吨达到了1200元，对农业行业来说，算是非常高的价格了。”董明新回忆起了自己看到的情形，第二天中午自己在敲定了相关合作细节后，就立马赶了回来，安排部署稻草的收割。
“关键是，只要符合标准，你有多少，他们收购多少。”董明新说，这相当于吃下了定心丸。
据了解，石门县鸿鑫农业机械化专业合作社目前共有7100亩水稻种植面积，只需要在稻谷收割之时，注意稻草的长度，然后组织大量人工进行初选、精选，把质量最好的稻草扎捆，卖给生产酱香型白酒的企业制曲，酒厂对制曲稻草的要求很高，必须颜色好看、晒干到不湿不润，发霉发黑沤烂的均不收购。
正因如此，一些向酒厂供应稻草的秸秆综合利用企业都做失败了。“人工挑选稻草，全凭手上的感觉和细致的观察，才能选出好草。”
董明新说：“1万吨稻草仅能选出7000吨最好的稻草供应酒厂制曲。仅蒙泉镇，产粮面积就达12000亩，我们还可以收购周边的稻草，虽然利薄，关键做量。”
好草卖到了好的价格，那一般的稻草、秸秆呢？
石门县军档桥粮油专业合作社给出了答案。
“做牛羊饲料所需的稻草、秸秆，质量要求比用于酒厂制曲的稻草略低。”石门县军档桥粮油专业合作社负责人谢敏介绍说，“只要保证没有泥沙，无发霉、发黑、沤烂即可，秸秆的颜色不好看可以通过揉丝解决。”
在谢敏的加工厂里，现代化的机械设备将收购来的质量稍次的稻草，通过机器揉丝，除尘除泥沙、粉碎，使之让牛羊适口不伤胃，打包、装车，供应牧区各大养殖场作秋冬牛羊饲料，从10月可供应到次年青饲料出来。去年10月至今已向周边畜牧养殖场供应了100多吨秸秆。
“这些秸秆对于养牛来说是好东西，我养了20多头牛，以前都是自己在稻田里面收，除了给稻田一定的费用外，还要自己用车子拖回来，有些牛还不喜欢吃。”在易家渡镇盘山庙村，养牛大户李灰银告诉记者，以前自己每天都要想着哪里去囤草，其他事情想都不用想，主要是没时间。
“现在，只需要一个电话，牛喜欢吃的草就到了家门口，关键是还便宜。”李灰银算了一笔经济账，一个80斤左右的草堆，一头牛可以吃3天。运到家门口的费用也只需要4块钱省心又划算。
据了解，石门县高度重视秸秆禁烧，积极探索政府引导、市场运作、部门监管、农民参与的秸秆收储运模式，建设以市场需求为导向，专业合作经济组织为骨干，政府推动，农民经纪人参与，市场化运作，多种模式互补的秸秆收储运服务体系。在夹山镇、三板桥社区、梅家河村、望仙树村等秸秆产生量大的乡镇分别建立了秸秆收储运网点。目前已扶持了8家秸秆利用企业，开展秸秆饲料化、肥料化、原料化、燃料化、基料化利用。全县重点区域秸秆资源循环转换利用基本实现全覆盖，“生态包袱”摇身变为“绿色财富”。
供不应求
欲扩大产能
石门县通过开展秸秆的综合有效利用，实现了秸秆饲料化、肥料化、基料化和燃料化等秸秆综合利用措施，有效地达到控制秸秆焚烧的目标，有效地减少了秸秆对环境的污染。
谢敏说，合作社回收利用各类农作物秸秆已达5年。除了大宗利用的稻草以外，收购的油菜秆销往矿山用于修复治理、电厂发电；玉米秸秆则打成草粉、草糠供应牛场或草菇种植户；花生秆是牛羊的好饲料，就地收购粉碎卖给牛羊养殖户……
正是有了这些对秸秆的综合利用，几百吨秸秆只需1天左右即可售罄。一年下来，谢敏会收购各类秸秆10万吨左右，仍然供不应求。谢敏告诉记者，目前正在合作社旁边新建两个加工点，一个是农机停放点，另一个是3000平米的秸秆饲料存储室，使秸秆加工量达到30万吨规模。
“重点还是做稻草的综合利用，毕竟，稻草一年四季均可收购，是所有秸秆中用途最广、价值最高的。”谢敏笑着说。
同样的，在石门县鸿鑫农业机械化专业合作社，几栋新建的厂房拔地而起。“我们新建了稻谷储存室、秸秆储存室，预计11月中下旬就能投入使用”董明新说到。
作为2024年中央财政支持农作物秸秆综合利用重点县的石门县，近年来，积极推进秸秆饲料化、肥料化、燃料化、基料化、原料化等利用，规模不断扩大、层次不断提升。通过推广秸秆综合利用技术，增强农民的环保意识，避免环境污染，有力推进农村生态建设。
2023年，石门县秸秆产生量43.34万吨，可收集量33.75万吨，利用量29.57万吨，秸秆综合利用率87.62%。通过建设“秸秆离田作业+收储运+五化利用”工程、“秸秆离田作业+收储运销”工程、秸秆五化利用工程、秸秆科学还田和秸秆机械化离田作业，预计秸秆离田利用量新增1.22万吨，秸秆综合利用率由87.62%提升至91.25%。
（黄刚 邹自淼 文/图）
公司负责人董明新现场展示茅台酒厂所需稻草。
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