据河北省市场监管局5月26日召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会消息，为巩固专项行动成果，河北市场监管部门将督促指导各类餐饮服务单位把制止餐饮浪费贯穿到加工、服务各环节，严格落实节约用餐提醒提示制度，杜绝诱导误导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。
各地市场监管部门将开展针对性监管指导。承担宴席服务的，要求充分考虑就餐者多样化需求，提升菜品品质，减少餐饮浪费。开展自助餐经营的，要求明确制止浪费的各项措施，强化现场管理与服务。指导各类食堂提高食品进货、储存、制作各环节管理精准性，提高食品原辅材料利用率。
按照市场监管总局安排部署，全省各级市场监管部门于今年3月至5月开展制止餐饮浪费专项行动。全省共查办各类餐饮浪费案件574件，并进行行政处罚和案例公示。
（马彦铭 康学坤 康学安）
