近日，河北省市场监管局发布关于建立制止餐饮浪费工作长效机制的通知，要求全省各级市场监管部门深化巩固制止餐饮浪费专项行动成果，进一步提升制止餐饮浪费工作成效，推进节约消费、健康消费风气养成和巩固，深化餐饮服务单位主体责任落实，推动市场监管部门监管能力提升。
通知要求，各级市场监管部门要通过线上线下相结合的方式，协调联动，持续开展系列宣传教育活动，宣讲法律法规要求、科学经营管理方法、健康消费理念等。强化社会公共场所和餐饮服务经营场所的现场宣传，创新宣传形式和内容，突出对经营者和消费者的正面引导。
各级市场监管部门要督促指导各类型餐饮服务单位做好制度建设和贯彻落实，把制止餐饮浪费贯穿到加工、服务各环节，改进宴席和菜单设计，优化备料和制作流程，合理调整菜品份量，提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等服务，落实节约用餐提醒提示和餐后打包服务，杜绝诱导消费者超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。（马彦铭 康学坤 康学安）
