黑毛土猪作为天然放养、生长周期长的猪，肉质鲜嫩、肉味香醇，具有较高的社会经济价值。在吕梁方山县马坊镇吴家沟村，黑毛土猪已初具规模，正成为老百姓的“金猪”，让他们的致富之路更有“奔头”。
走进马坊镇吴家沟村黑毛土猪养殖基地，工作人员正在忙碌地给黑猪喂养精心准备好的食物。黑毛土猪养殖基地四面环山、植被茂密、空气良好，得天独厚的自然资源和地理位置，让养殖基地负责人采用了小猪圈养、中猪散养的饲养模式。与普通猪相比，黑毛土猪平时以高粱、玉米、红枣、麻生等多样性杂粮为主食，并配备富含多种有益菌的青贮草。与此同时结合药食同源的理念，还按一定比例，从小猪开始喂食黄芪、党参、橘皮等二十余种中草药。
现如今，肉质富有弹性、熟肉口感筋道、营养价值高的黑毛土猪肉已经在当地及周边县市占据了一定的市场规模，赢得了消费者的一致好评。
消费者冯俊连说：“这是我第二次买这个肉，确实好吃，营养价值高，能吃出小时候的味道，吃起来很香。”
市场前景的广阔，让黑毛土猪养殖规模由原来十余头发展到了现在五百余头的同时，也带动了当地老百姓的就业，增加了他们的收入。
务工人员王建强说：“以前我在外面打工，现在进了猪场，既能种几亩地，每月又能挣两三千元，还能看孩子和老人，收入还是不错的。”
为了让黑猪肉走出大山、走向更广阔的市场，养殖基地负责人张金亮还开通了微信小程序“猪至福黑猪肉食”，消费者在手机上即可下单，真正打通了线上与线下相结合的销售渠道。
在谈到下一步计划时，张金亮也是信心满满、胸有成竹。
养殖基地负责人张金亮说：“下一步，将扩大生态黑毛土猪产业的规模，力争把这一产业打造成吴家沟村甚至周边村的特色产业，带领更多村民走上致富道路。”
（白鹏伟 文/图）
工作人员正在给黑猪喂养精心准备好的食物。
