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山西省吕梁市文水县南武乡 做好“土特产”文章 绘就乡村振兴新画卷

2023年08月23日

近年来,山西省吕梁市文水县南武乡党委坚持党建引领农村集体经济发展,推动“清化收”和“经管强”有效衔接,依托各村特色资源,挖掘乡村多元价值,做大“土特产”,推动一二三产业融合发展,开创乡村振兴新格局。

深挖价值,念好“土”字诀。吕梁文水县南武乡麻家寨村的醋曾在二十世纪八九十年代“走村串巷”,风靡一时。随着经济发展,人民生活方式的改变,货郎的吆喝声逐步淡出大众视野,但是麻家寨村的酿醋技艺并未消失,而是日益精湛,2023年被评为吕梁市非物质文化遗产。麻家寨村党支部继“清化收”之后,充分挖掘“醋”的价值,抓住“小时候的味道”,植入乡情乡味,打造“醋”产业,让集体经济由“输血”变为“造血”。

因地制宜,打好“特”字牌。麻家寨村党支部利用“党支部+合作社+品牌+N”的发展模式,注册“麻家寨”商标,依托集体经济合作社,扎根本土醋资源,与本村高原仙子饮料厂合作,寻找突破口,在分析自身优势,谋求差异发展的基础上,正在研发沙棘醋、苹果醋、红枣醋等系列饮料,做到人无我有,靠品种取胜;人有我优,靠品质争先;人优我精,靠品牌出彩,提升醋的竞争力,提高附加值,让“麻家寨”商标变“麻家寨”品牌,扩大知名度,增强影响力。

全链升级,唱好“产”字歌。麻家寨村党支部立足于从第二产业“醋”加工业向一二三产业融合发展,从源头种植、酿造加工、包装运输、到电商销售全产业链发展,让农民从全产业链中获取更多收益。今年集体流转土地30余亩种植高粱作为酿醋原材料,同时修建醋文化展厅,吸引更多人来麻家寨参观,了解麻家寨牌陈醋的发展历史、生产酿造工序,向消费者宣传醋品佳酿。接下来麻家寨村将线上利用新媒体平台,线下设置品尝站等方式,积极宣传“麻寨味道”,夯实酿造调味品这条产业根基,增强集体经济的“造血”功能,将“原汁原味”的土特产打造成链条更完整、业态更丰富的“多汁多味”土特产,让集体经济持续壮大。

南武乡党委立足区域发展实际与优势,积极探索“支部领办、党员先办、群众跟办”的模式,打造种植、养殖、文旅、食品加工基地,深入挖掘“土”的价值,持续塑造“特”的优势,不断提高“产”的效益,推动一二三产业融合发展,推动乡村全面振兴迈上新台阶。

(杨圆圆 文/图)

吕梁文水县南武乡麻家寨村打造“醋”产业。

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