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孕期的膳食小知识

□郭艳萍

2023年12月11日

不少孕妇抱怨过:“怀孕之前饮食、作息一切自主,想吃什么就吃什么。怀孕之后,饮食、作息方面受到了明显的限制。”家人出于关心,觉得孕妇只要吃营养品就对了,认为孕妇应该多补身体。今天做碗补汤,明日来个秘方,导致饮食成为一种“负担”。时间长了,孕妇内心产生许多疑惑:这种饮食合理吗?营养物质能被身体及时吸收吗?对胎儿的成长真的有帮助吗?

1.孕期营养很重要,但别陷入误区

孕期是宝宝早期生命的起始阶段,胎儿发育、母体器官发育以及产后泌乳都需要营养支持。孕期的营养直接影响胎儿的器官发育与功能发育,影响产妇的顺利分娩与产后康复。因而,做好孕期营养至关重要。但营养补充不等同胡吃海塞,孕妇更应该注重营养均衡,保持科学进食,注重体重管理。“一人吃两人补”的传统进食理念,让人陷入一种误区。孕妇在日常饮食中会进食较多食物,这样食物的量是足够了,但能否保证营养均衡还有待商榷,一旦糖类与脂肪类食物摄入过多,就会导致营养过剩。

2.关键营养素,重点补充

2.1叶酸——防止胎儿畸形

叶酸又名维生素B9,为水溶性维生素,只能从食物中获取。其参与DNA的产生合成和体内代谢,促进细胞分裂、生长,促进氨基酸、蛋白质的合成。一旦缺乏叶酸,胎儿就容易畸形。建议孕妇在孕期之前开始服用叶酸,每天的摄入量应以400微克为宜。若是存在死胎、婴儿畸形等不良孕产史,孕妇则需在医生的专业指导下服用叶酸。

2.2维生素K——陌生却重要的营养素

维生素K为一组具有较为相似的化学结构的脂溶性维生素,有助于骨骼代谢,同时在多种凝血因子合成方面有一定的作用。虽然大家对维生素K较为陌生,但是其在人体内发挥着重要的作用。基质谷氨酸蛋白与骨钙素蛋白被维生素K2激活,保证人体内钙元素在输送途中更加精准,谨防钙元素在其他软组织及血管之中形成沉淀,以此有效提升钙吸收率和钙利用效率,促进骨骼健康。对于挑食的孕妇,其应该多食用富含维生素的食物,如叶菜类。

2.3 DHA——珍贵的“脑黄金”

DHA(二十二碳六烯酸)为一种不饱和脂肪酸,在基因重组时,可以有效促进胎儿神经、视觉发育,因此其又被称作“脑黄金”。此外,DHA对视网膜光感细胞的成熟也具有重要的作用。孕妇应通过摄入足量DHA,以提高胎儿视觉神经网络的灵敏度与成熟度。

2.4铁元素——最易缺乏的营养素

育龄期孕妇本身极易缺乏铁元素,同时随着血容量的增加,胎儿发育也需要一定的铁元素予以支持。摄入充足的铁元素可以保证母婴健康。所以,孕妇应多进食富含铁元素的物质。

总之,孕妇应在专业医生的指导下合理饮食,注重营养均衡,为顺利分娩提供营养支持。

(作者单位:河北省唐山市妇幼保健院)

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