为确保旅客餐食安全，提高防范化解食品安全风险能力，近日，黑龙江省哈尔滨市市场监管局开展了旅游季航空食品专项检查。
据介绍，此次专项检查以哈尔滨机场T1、T2航站楼内食品零售单位、餐饮服务经营单位、航空配餐生产单位为重点，监督指导机场相关食品生产经营单位全面落实落细各项食品安全主体责任，全力保障旅客“舌尖上的安全”。现场抽查了哈肉联、秋林里道斯等品牌红肠店以及愚小面、柏记水饺等餐饮店。针对检查中发现的个别餐饮经营企业专间管理温度控制不到位的问题，要求属地局监督整改到位。
检查组还对飞机航班餐食的主要生产供应单位机场集团空港食品公司进行了检查。现场从原料验收、烹饪加工、成品包装、餐食储存和配送等环节进行了全流程检查，要求空港食品公司切实落实“三个严格”（即严格执行生产标准，严格落实每道制作工序要求，严格检查每份餐食）的食品安全要求，确保旅客餐食安全。
（刘传江）
