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妊娠期糖尿病的饮食建议

作者 □ 李秀林
2024年03月20日

妊娠期糖尿病是一种常见的妊娠并发症,是指在妊娠期间孕妇的血糖水平异常升高。妊娠期糖尿病对孕妇和胎儿都有一定的影响,如增加孕妇的血糖负荷、增加胎儿发育风险等。因此,对于妊娠期糖尿病的孕妇,合理的饮食控制是至关重要的。

一、饮食原则

1.控制总能量摄入:妊娠期糖尿病孕妇的饮食应控制总能量的摄入,以确保血糖水平在正常范围内。同时,少食甜食,可以多吃一点醋,因为酸性物质有助降低饮食中的糖生成指数,所以可以用醋或者柠檬汁调味,能有效控制血糖生成指数。

2.合理分配三餐:建议每天进食三餐,加两餐点心。早餐应丰富,午餐和晚餐应清淡易消化。加餐可以选择水果、酸奶等低糖食品。

3.蛋白质摄入:蛋白质是维持孕妇健康和胎儿发育的重要物质。应适当增加优质蛋白质的摄入,如鱼肉、瘦肉、豆类等。

4.禁忌食物:忌食富含淀粉的食物,淀粉进入人体后主要分解为碳水化合物,但是可以直接转化成糖,也可能导致血糖升高,必须限量食用,比如大米、白面、土豆等。妊娠期糖尿病患者忌多脂类和高胆固醇食品,因为糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。所以高脂肪食物会加重脂质代谢紊乱。

二、具体饮食建议

1.早餐:一份丰富的早餐可以提供一天所需的能量,建议食用燕麦粥、全麦面包、煮鸡蛋、牛奶等食品。

2.午餐:午餐应清淡易消化,建议食用糙米饭、蒸南瓜、青菜等食品,并搭配适量的鱼类或禽类。

3.晚餐:晚餐应控制总能量的摄入,建议食用瘦肉粥、荞麦面等食品,并搭配蔬菜和水果。

4.加餐:加餐可以选择低糖酸奶、水果等食品,以补充能量和维生素。

5.多喝水:妊娠期糖尿病孕妇应多喝水,以保持身体的水分平衡。建议每天饮用8杯水以上。

6.避免高糖食品:高糖食品如糖果、巧克力等应尽量避免食用,以免血糖升高。

总之,妊娠期糖尿病饮食控制对于孕妇和胎儿的健康至关重要。通过遵循上述饮食原则和具体饮食建议,孕妇可以更好地控制血糖水平,保障母婴健康。

(作者单位:河北省曲阳县中医医院)

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