山西皇城相府酒业有限公司隶属皇城相府集团，成立于 2005 年，是集生产研发和工业旅游为一体的标准化生产基地，是省级专精特新企业、市级重点龙头企业。年产能可达 5000 吨，可实现年产值约 10 亿元，税收约 2.8 亿元，利润约 2.6 亿元。公司技术力量雄厚，拥有享受国务院特殊津贴的教授领衔的专业科技研发团队，拥有蜂蜜酒四项国家发明专利，设立有现代化的产品研发中心和质量控制中心。具有自主知识产权的规模化蜂蜜酒生产线，有各类发酵罐、储酒罐 700 余台，全自动灌装生产线 3 条，每小时灌装 15000 余瓶。 2020 年 10 月 1 日，以皇城相府酒业公司为第一起草单位的蜂蜜酒行业标准批准发布，并在全国推广执行。
皇城相府蜂蜜酒优选太行山荆花蜜、槐花蜜、枣花蜜、土蜂蜜为原材料，采用自主研发的专利技术，纯种培养的酵母菌种，传统工艺结合现代生物发酵技术，经过长期发酵，酿成不同度数的蜂蜜酒，现有蜂蜜发酵酒、蜂蜜蒸馏酒等百余种产品。经国家食品质量安全监督检验中心化验，蜂蜜酒中富含 17 种人体必需的氨基酸、20 种微量元素等，0 甲醇、0 添加。先后荣获“中国驰名商标”“中国( 行业 ) 十大影响力品牌”“中国消费者满意值得信赖品牌”等 30 多项国家级和省、市级荣誉，产品出口参加法国巴黎国际葡萄酒、烈酒大赛，获得一个大金奖和五个金奖。
未来，公司将秉承“保品质、增产量、创品牌”的企业目标，用“自立更生、自主创新、自我提升、自强不息”的企业精神，做中华蜂蜜酒践行者，打造中华蜂蜜酒领军品牌。（张国平）
