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桐庐县新合乡，五彩缤纷的面丝如瀑布一般挂在晾晒架上，讲述着“一根面条的故事”；余杭中泰街道，笛音袅袅不绝，这笛音早已传出国门……
去年，文旅部、人力资源和社会保障部、国家乡村振兴局联合评选出了66个“非遗工坊典型案例”，桐庐新合索面非遗工坊和余杭中泰竹笛非遗工坊成功入选。
在杭州，有着大大小小、各具特色的非遗工坊，它们充分吸收中华优秀传统文化的“养分”，依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展生产、培训、展示、销售等活动，在促进非遗保护传承的同时，也带动了就业增收，促进了共同富裕，成为新时代人文经济的一抹鲜亮的色彩。
一根面条走进万家
村民的腰包鼓起来
“老人小孩都特别喜欢吃这个面，用这个面做拌面味道很好的！”今年3月，新合索面在杭州盒马鲜生超市上架，赢得消费者的一片好评，日均销量保持在300份以上。
新合索面在桐庐县新合乡传承了千年，全乡不少农户从事索面加工制作。然而，长期以来，家庭作坊的“小、弱、散”一直困扰着索面的发展。2022年，新合乡政府投资400余万元，将引坑村老旧的礼堂，打造成索面非遗工坊，探索“1+6+N”模式，努力让新合索面做大做强。
所谓“1+6+N”模式，就是1个索面工厂，6间非遗工坊室，辐射带动N个家庭非遗工坊。这种“企业+工坊+农户”模式，让新合索面从此有了统一的制作标准、统一的原料、统一的包装和统一销售，保证了产品的质量，也实现了规模化，大大提升了市场的辨识度和竞争力。
在此同时，在索面品类上也不断创新，发展索面深加工产业，改良索面制作工艺，成功推出了红曲索面等创新产品。为了让“新合索面进城”，在品牌宣传推广上，非遗工坊也创意频出：注册了“新合索面”地域商标；设计了醒目的LOGO在零售、批发及连锁店等渠道统一使用；开出新合索面共富面馆；与盒马鲜生、世纪联华等超市门店合作，实现了线上全平台销售。
“过去买的人并不多，加工的索面主要是自己吃。但现在不一样了，全国各地的客户都有，面的颜色也从白色增加到红色、绿色、橙色……口味越多色彩越丰富，销量也越好。”村民杨秀英一边晾晒面条一边感慨：“这在过去可是想都不敢想的事情。”
非遗工坊给当地老百姓带来了实实在在的收入。据统计，新合乡现有450余户、1000余人从事索面加工制作、销售及其相关行业，新合索面销售规模突破1000吨，索面制作户年平均增收超过3.6万元。
不仅发展生产，新合索面制作工艺与当地的乡村旅游也正在走向融合。新合乡党委书记陈少霞说：“索面的制作和晾晒是非常美的乡村旅游景观，传承人既要会做面也要会讲面，所以我们定期召集索面传承人培训，让他们成为乡村旅游的参与者，不仅卖面赚钱，接待游客讲解也能提高收入，最终是要让老百姓腰包都能鼓起来。”
一支竹笛声震四方
占领全球八成市场
中泰竹笛非遗工坊位于余杭区中泰街道紫荆村。在这个远近闻名的“中国竹笛之乡”，非遗工坊依托省级非遗项目“中泰竹笛制作技艺”，采用“非遗工坊+传承人+协会”模式，传承非遗技艺，助力乡村发展。
要传承，要发展，首先得有“人”。目前，非遗工坊已经聚集了董仲彬、董雪华、黄卫东、丁志刚等一批省级、市级非遗传承人，他们都是当地制笛名家，也是行业带头人。一支竹笛，看似简单，却是技艺的浓缩，要经过70多道工艺。竹笛制作技艺非遗传承人黄卫东制笛近40年，尽管他的公司有十几名工人，但选材、定音、校音等几个核心环节，都是他亲自上阵。这些非遗传承人不仅传承着技艺，也传承着匠心。
在老一辈艺人的带领下，一群“笛二代”也在非遗工坊里茁壮成长。这些年轻人不仅传承着竹笛制作的传统工艺，也以更加开放的姿态拥抱市场。“笛二代”施飞云大学毕业后回乡创业，他用互联网思维改革竹笛销售模式，通过打造竹笛互动分享平台、研发竹笛文化创意产品、线上开展直播演奏教学等方式，促进竹笛产品的多元化营销。像施飞云这样回乡创业的“笛二代”，中泰街道有30多个，他们为紫荆村竹笛产业注入了新的活力。
技能培训是保证竹笛质量的核心。每年，中泰都要举办竹笛制作比赛，激烈的比拼，促使制笛匠人们不断提升技艺，也让中泰竹笛的质量不断提高。每月，都有竹笛制作大师开办讲座，分享讨论竹笛制作过程中的经验和问题，提高整体制作技能。2022年至今，非遗工坊已开展相关技能培训数十场，线上线下各类免费演奏教学培训300余场。
近几年，中国竹笛艺术夏令营、中泰竹笛“水上音乐会”等旅游产品的打造，为中泰竹笛锦上添花，不仅带动了乡村制笛艺人和剩余劳动力就业、促进当地群众增收、拓宽了致富路，还扩大了文化消费、激活了全域旅游、繁荣了城乡经济。
（据《杭州日报》）
