近日，山西省晋中市榆次区长凝镇首届大蒜文化节暨“长凝大蒜”国家级地理标志授权仪式在榆次区长凝镇西长凝村举行。
长凝蒜种植历史悠久，在晋中及省内外享有盛誉。2010年12月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“长凝大蒜”实施农产品地理标志登记保护。长凝蒜口感鲜辣、水分充足、隔夜不变色、富硒、具有抗癌功效等特点，深受消费者青睐。
在活动主会场西长凝村，一挂挂带着泥土气息的长凝蒜，“泼辣”地展示着丰收的喜悦。活动在激昂铿锵的锣鼓声中拉开帷幕。舞蹈《舞起来》、民鼓《龙腾虎跃》、男女重唱《春风十里》、情景剧《锦绣长凝启新程》、休闲体育《花样跳绳》、晋剧《打金枝》选段等精彩节目轮番上演，表达了长凝人民对美好生活的热爱。在知识问答环节，主持人围绕长凝蒜的历史渊源、产品特点等随机提问，现场游客积极参与。剥蒜、编蒜等趣味活动更是将活动氛围推向高潮。在活动现场，工作人员还搭建了农产品展台，展示了黑小米、酱豆腐、辣椒酱、驴肉、长凝蒜等产品。
活动中，长凝镇授予晋中市冠喜丰农业公司“长凝大蒜”国家级地理标志的使用权限，并与榆次区经纬街道签订了共建协议。
（赵建波 魏鑫如）
