去年以来，云南省昭通市大关县通过整合种植、加工、销售等环节，把薄皮糯玉米作为特色优势产业打造，布局糯玉米从田间到餐桌的产业链系统，高质高效培育产销一体化新型经营主体，实现需求端、供给端有效对接，初步形成了一条完整的产业链条。
全产业链模式的推广，为糯玉米产业的持续健康发展注入了新动力，成为乡村振兴的有力抓手。此举不仅提高了糯玉米的附加值，也有效促进了农民增收和乡村经济发展。
盛夏时节，大关县1.4万亩糯玉米陆续成熟，田野郁郁葱葱，一派丰收的喜人景象。张继明是大关县鸿蒙科技有限公司的一名销售员，糯玉米采收以来，他每天都奔波在大关县各种植基地，按照约定的时间准时到各种植区域收购糯玉米。
“我是去年开始从事收购、销售鲜食糯玉米，去年我们在这边，初步估计收购了大概在500吨糯玉米，因为大关县的糯玉米不管是品相，还是质量都比较好。”聊到大关的糯玉米张继明非常满意。
大关县鸿蒙科技有限公司与农户签订联合种植协议，负责免费向各种植户提供种子和指导种植管护技术，鲜糯玉米成熟时，以每市斤1元的保底价进行回收，市场价高于保底价时，农户也可自行销售，实现了需求端和供给端的有效闭环，极大程度保障了群众利益。大关县农业技术推广中心农艺师夏华军告诉记者，通过这种模式，老百姓种的糯玉米在地里就卖出去了，不用运输，价格也满意，群众种植糯玉米积极性很高。
2023年以来，大关县将薄皮糯玉米作为特色优势产业进行打造，大力培育产销一体化新型经营主体，以“双公司+种植户”的模式，种植公司与农户签订联合种植协议，负责种、管、防环节，销售公司负责收购和销售，通过“订单”式农业，实现需求端和供给端的有效对接，让农户种得出、种得好、卖得掉。
在大关县特色农产品加工集散中心，工人们分工协作，去壳、选品、冲洗、包装、杀菌、蒸煮，现场异常忙碌。
“现在我们工厂的工人有十几个，都是周边的农民群众。我们的糯玉米是当天收购当天加工完，每天的加工量大约在10吨。品相好的我们就加工成熟食品，销往北京、上海、广东。选出来的残次品、不好的，还有苞谷壳，我们就加工成青储饲料销售给本地的养殖大户。”大关县特色农产品加工集散中心企业负责人黄洲介绍了糯玉米加工销售情况。
通过对产业各环节有效管理，大关县融合一二三产业，从选种、种植、管护、收购、加工、销售，一步步实现食品安全溯源，提高生产效率和农产品质量。
大关县农业农村局通过组织专家团队，成立技术指导组，引进新品种在不同海拔地区进行对比实验。成立沪滇专家工作站，在玉碗镇出水村打造研发基地200亩，选育保护地方名特优新常规品种大关薄皮糯玉米。同时引进版纳拇指玉米、澳甜糯75、德甜666、金糯1805等新品种在玉碗镇、天星镇、木杆镇做好品种对比实验。
按照统一规划、统一标准、统一技术、统一防控、统一销售的“五统一”原则，深入田间地头，为新型经营主体及农户提供产前、产中的现场指导和培训，纵向将产前、产中、产后贯通，为糯玉米产业保质保量获得丰收提供技术保障。种子、技术、销售都有保障，糯玉米产业获得丰收，群众增加收入，极大增强了群众发展薄皮糯玉米产业的信心。
据了解，2024年度，大关县共种植薄皮糯玉米1.4万亩，预计总产量1.7万吨，总产值5000万元以上。2025年，大关县计划完成糯玉米标准化基地建设2万亩，并做好绿色防控，完成时鲜糯玉米销售2.1万吨、产品深加工及销售1.5万吨、糯玉米地理标识产品申报、培育10家以上新型经营主体抓全产业链建设，做好联农带农工作。（郜晋亮 何桂花）
