近年来，山西省朔州市平鲁区木森农牧有限公司立足红山荞麦资源优势和产业前景，加大研发力度，做强红山荞麦精深加工，不断延伸红山荞麦产业链，努力把资源优势变为产业优势、经济优势。
在木森农牧有限公司的荞麦加工车间里，一条条生产线全速运转，工人们各司其职，有条不紊地加紧生产，一块块加工好的荞麦煎饼正源源不断地走下生产线。
木森农牧有限公司总经理穆智：这款荞麦煎饼是低GI的，适合“三高”人群食用。这个煎饼全都加工成了无菌独立包装，方便携带，吃起来很方便，干净卫生，在市场上很受欢迎。
木森农牧有限公司通过全链条深加工，把荞麦从皮到果实全部利用起来，荞麦皮可做成枕头，产品有五大系列二十多个种类，包括荞麦米、荞麦面粉、荞麦醋、荞麦茶以及荞麦方便面等多种休闲食品。
目前，公司已经注册了小秝、秝户和单麦三个商标，所生产的红山荞麦产品通过线上线下同步销售，深受广大消费者青睐。公司每年可加工荞麦原料500吨，产值达2000多万元。与此同时，公司不断加快优质品种的开发和推广步伐，向更加符合市场需求的方向发展，全面提高红山荞麦的经济效益和社会效益。
（高培富 赵建国 任丽轩）
