颅脑损伤是一种严重的创伤，对患者的生命健康造成极大的威胁。在颅脑损伤的治疗过程中，除了及时的医疗干预，合理的饮食营养也是促进患者康复的重要环节。微量元素作为人体必需的营养素，对于颅脑损伤患者的康复具有重要意义。本文将介绍几种对颅脑损伤患者康复至关重要的微量元素，以及如何在日常饮食中合理摄入这些营养素。
一、钙（Ca）
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也是神经传递和肌肉收缩的重要调节因子。颅脑损伤患者往往伴随着神经功能的损害，钙的充足摄入有助于神经功能的恢复。奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物中含有丰富的钙，患者应保证这些食物的摄入。
二、镁（Mg）
镁是人体内300多种酶的辅助因子，参与能量代谢和神经传递。颅脑损伤后，患者可能出现镁代谢紊乱，导致神经肌肉兴奋性增高，严重时可引起抽搐。因此，保证足够的镁摄入对于预防颅脑损伤后的并发症至关重要。镁主要存在于绿叶蔬菜、坚果、全谷类食物中，患者应增加这些食物的摄入。
三、锌（Zn）
锌是多种酶的组成部分，对免疫系统、细胞分裂和生长具有重要作用。颅脑损伤后，患者的免疫功能可能受到抑制，适量补充锌可以提高免疫力，促进伤口愈合。锌主要存在于肉类、海鲜、奶制品等食物中，素食者可以通过豆类、坚果等食物摄入锌。
四、铁（Fe）
铁是血红蛋白的组成成分，负责氧气的运输。颅脑损伤患者可能会因为失血或食欲不振等原因导致铁的摄入不足，引起贫血。贫血会降低患者的免疫力，影响康复。红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等食物中含有丰富的铁，患者应保证这些食物的摄入。
五、硒（Se）
硒是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。颅脑损伤后，患者体内的自由基增多，适量的硒可以帮助减轻氧化应激，保护神经系统。硒主要存在于肉类、海鲜、鸡蛋等食物中，也可以通过补充剂摄入。
六、铜（Cu）
铜是多种酶的辅助因子，参与铁的代谢和神经系统的发育。铜缺乏可能导致神经病变，影响颅脑损伤患者的康复。铜主要存在于贝类、坚果、种子等食物中，患者应适量增加这些食物的摄入。
颅脑损伤患者的饮食应注重营养均衡，确保各种必需氨基酸、维生素和微量元素的充足摄入。在医生的指导下，患者可以适当增加富含上述微量元素的食物，以促进康复。同时，患者应避免摄入过多的糖分和脂肪，以免加重身体的负担。
（作者单位：山东省栖霞市翠屏街道社区卫生服务中心）
