“一汤香飘三千年，百味流韵并州城。”太原小店牺汤始于周朝，西周贵族用全羊祭祀祖先后，将全羊煮熟，连汤带肉分给族人享用，后该仪式由宫廷走向民间，成为太原一带民间祭祀求雨的传统习俗。2007年，小店牺汤正式入选山西省省级非物质文化遗产名录。
作为山西省首批3A级乡村旅游示范村、“中国美丽休闲乡村”，王吴村以葡萄采摘、各类农特产品为载体，积极推动现代农业产业与休闲旅游文化融合发展，全方位打造农文旅融合的生态观光农业。
在这里，4月赏花海、7月摘葡萄、9月品香梨、12月采草莓的新农村风貌已然成形；八大碗的朴素与牺汤的浓醇香飘四季；西家凹蜂蜜口感纯正、色泽清亮，已成为壮大集体经济、助力乡村振兴发展的“甜蜜产业”。
小店区委副书记、区长康建斌介绍，近年来，小店区以“特”“优”战略为引领，深入挖掘文化内涵，深耕农业特色产业，以农促旅、以旅兴农，涵盖特色餐饮、旅游观光、农事体验等多种业态的休闲农业产业已初具规模，形成了一批具有小店特色、拿得出手、叫得响亮的品牌产品。
目前，小店区拥有非物质文化遗产131项，其中国家级1项，省级18项，市级23项，区级89项，共有非遗传承人91名，非遗和非遗传承人数量均居太原市首位。该区全面加强非遗保护工作，推动非遗创造性转化、创新性发展，一批濒危和具有重要价值的非遗得到有效保护，社会知晓率、群众认可度提升，为推动农文旅融合发展，助力乡村振兴作出积极贡献。
“通过品鉴地道牺汤美食、体验葡萄采摘的乐趣、展销推介特色农副产品，让广大游客朋友体验传统非遗韵味，感受浓浓烟火气息。”康建斌说，小店区将以此次活动为契机，将牺汤品鉴、特色农产品等作为推动农文旅融合发展的有效支点，不断挖掘非遗市场价值，推动乡村旅游品牌化发展，走出一条产业融合助力乡村全面振兴之路。(王超)
