随着夏季饮品销售旺季的到来，网络交易愈发活跃，网红饮品成了消费热点，部分奶茶、咖啡店线下是“网红”打卡地，线上是人气“销量王”，广受热捧。为进一步规范网红饮品店经营行为，消除食品安全隐患，保障消费者食品安全，8月6日，吉林省延吉市市场监管局对市内网络订单量靠前的部分线下实体门店饮品店开展突击检查。
此次突击检查以“蜜雪冰城”“喜茶”“小狮同学”“月咖坊”等网红奶茶店、外卖订单靠前的饮品店为重点，重点检查是否存在刷单等虚假交易现象，主要通过对订单数据、用户评价、后台数据等信息进行核查，判定是否有店家通过不正当手段提升销量和口碑。同时，检查了饮品店经营者证照资质、食品加工环境和操作过程，对食品原料的采购来源进行了查验，并要求经营主体做好索证索票、建立进货查验等制度。此外，为保障饮品在配送途中的卫生与质量，执法人员积极推行食安封签工作，要求配送人员严格按照规范操作，确保封签完好无损，杜绝饮品在配送过程中被污染或调换。
检查中发现，个别商家存在证照未在经营场所明显位置公示，操作人员佩戴口罩帽子不规范，操作区垃圾桶未加盖，生活用品和原材料混放等问题，执法人员当即责令经营者改正。
该局将加大线上线下监管力度，增加检查频次，同时督促指导外卖平台切实履行平台主体责任，保障网络订餐安全，为广大消费者营造一个放心、安全的饮品消费环境。（李洪涛）
