等待处理…

帕金森病人的营养需求与饮食原则

作者 □ 傅丽丽
2024年08月15日

帕金森病是一种神经系统退行性疾病,会导致患者的肌肉紧张、动作缓慢、震颤等症状。同时,帕金森病也会影响患者的消化系统,导致食欲不振、消化不良等问题。因此,合理饮食对帕金森病患者的康复非常重要。下面将介绍帕金森病患者的营养与饮食知识,帮助患者和家属更好地关注饮食健康。

一、营养需求

帕金森病患者需要摄入足够的营养物质,以支持身体健康和康复。患者应该摄入富含蛋白质的食物,如鱼、肉、蛋、奶等;富含维生素的食物,如蔬菜、水果等;以及富含纤维的食物,以促进消化系统的健康。高膳食纤维食物主要包括新鲜的水果和蔬菜,如菠菜、白菜、火龙果、苹果等。由于帕金森患者常发生便秘的情况,高膳食纤维饮食可防止患者出现便秘情况,或可减轻其便秘症状。同时,患者应该避免高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇的食物,以减少消化系统负担。

二、饮食原则

1.定时定量:患者应该养成规律的饮食习惯,每天定时进食三餐或两餐适量加餐。避免饥饿或暴饮暴食。给患者充足时间进食,不催促,打扰患者。

2.清淡饮食:食物应该以清淡为主,少油、少盐、少糖。适量使用葱、姜、蒜等调味品,以增加食欲和口味。

3.多样化饮食:食物应该多样化,以提供全面营养。可以将不同的食物搭配在一起,以增加食欲和口味。

4.适量蛋白质:蛋白质是身体修复和代谢的重要物质,患者应该适量摄入蛋白质食物,如鱼、肉、蛋、奶等。

5.适量纤维素:适量摄入纤维素可以促进消化系统的健康,预防便秘等问题。可以多吃蔬菜、水果等富含纤维素的食物。

三、特殊情况处理

1.食欲不振:如果患者出现食欲不振的情况,可以尝试改变食物的口感和形状,如将食物切碎、煮烂或制成流质食物,以增加食欲。

2.消化不良:如果患者出现消化不良的情况,可以适当减少食物的摄入量,增加餐次,或使用一些助消化的药物。

3.便秘:如果患者出现便秘的情况,可以增加膳食纤维的摄入量,多喝水,适当运动,以促进肠道蠕动和排便。

4.药物影响:部分患者在治疗帕金森病时需要服用药物,这些药物可能会影响患者的食欲和消化系统。患者应该及时与医生沟通,调整药物剂量或更换药物。

总之,帕金森病患者的营养与饮食非常重要。通过遵循定时定量、清淡饮食、多样化饮食、适量蛋白质和纤维素的原则,以及特殊情况下的处理方法,可以帮助患者更好地康复。同时,建议患者在医生的指导下进行饮食调整和治疗方案的调整,以便更好地恢复身体健康和生活质量。

(作者单位:河北省遵化市人民医院)

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