从日前召开的皖北绿色食品产业集群建设推进会上获悉，安徽省充分发挥皖北八市广袤的地域空间、丰富的资源和市场优势，坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，加快建设结构合理、链条完整、布局优化、规模巨大的皖北绿色食品产业集群，推进长三角绿色农产品生产加工供应基地高质量发展，构建全省绿色食品产业发展新格局。
今年以来，皖北各地组建“大兵团”、实行“阵地战”，截至6月底，品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品等皖北绿色食品五大产业集群新增“双招双引”项目774个、投资总额1731.43亿元。在项目牵引拉动下，上半年皖北五大集群全产业链产值达1445亿元，同比增长13.4%。全椒小龙虾、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、亳州药膳、怀远糯稻、灵璧食用菌等细分领域产业均呈现良好发展势头。
安徽省建立了由省直相关单位、皖北八市、龙头企业、重点科研院所、绿色食品商协会共同参与的皖北绿色食品产业集群建设智慧系统。省农业农村厅谋划“三个100”计划，即推介100个重点招商项目、省市县联动拜访100家行业领军企业、邀请100家行业头部企业来皖考察。在省里五大产业集群、17个细分赛道总体布局下，各地进一步明确产业序列清单和发展规划。蚌埠市怀远县主攻糯稻全产业链建设，目前产值突破100亿元，成为全国糯稻市场的风向标。淮北市烈山区因地制宜发展石榴产业，从石榴采摘、石榴果汁、石榴酒的生产，再到石榴文化旅游，多种“吃法”促进一、二、三产融合。
皖北各地深入推进供给侧结构性改革，坚持遵循市场规律，研判市场需求，调整完善生产体系。滁州经开区按照“龙头企业—产业链—产业集群—产业业态”的产业发展规律，围绕绿色食品产业建链、延链、补链、强链，集聚各类食品企业100余家，其中规上企业31家。
目前，皖北绿色食品产业集群建设已形成“目标在高端”“活力在流量”“生机在品牌”“未来在科技”等显著特点。五河县开发氮气锁鲜包装手撕鸭脖、单品年销售过亿元；霍邱县鹅肝产量占全国1/3以上；太和县仅“太板一号”一家电商公司合作的网红达人就有近1000人；亳州市花草茶占据网销八成市场，近百家企业加入“亳州养生”品牌；六安市打造“皖西白鹅”区域公用品牌，羽绒及制品经营主体1000家以上；“徽牛云”数智平台让每头牛都拥有一个电子身份证，实现养殖交易全程溯源。
皖北八市将立足全省全域，形成“集群在皖北、链条联全省”的“大皖北”产业矩阵，同时遵循市场规律，形成地方政府统筹协调服务、“头部企业+科研院所+产业基金+经营主体+园区（基地）+集体组织+农民群众”联合联动“大兵团”作战模式，集中最优势兵力攻坚皖北绿色食品产业集群，为建设高质高效的农业强省作出新贡献。(罗宝)
