糖尿病作为一种慢性代谢性疾病，已成为全球范围内严重威胁人类健康的重大问题。高血糖是其核心特征，而合理的饮食管理和规律的运动是控制病情、预防并发症的重要手段。本文将从饮食与运动两个方面，详细阐述糖尿病患者的日常管理策略。
一、饮食管理
1. 控制总热量与碳水化合物摄入： 糖尿病患者应首先明确自己的理想体重，并据此制定每日的总热量摄入计划。一般来说，碳水化合物是血糖的主要来源，因此需严格控制其摄入量。每餐应合理分配碳水化合物，避免一次性摄入过多导致血糖急剧上升。同时，应尽量选择低升糖指数（GI）的食物，如燕麦、糙米、豆类等，以减缓血糖上升速度。
2.增加膳食纤维与优质蛋白质摄入：高纤维饮食有助于延缓胃排空和肠转运时间，从而降低血糖水平。蔬菜、水果和全谷类食品是膳食纤维的良好来源。此外，优质蛋白质如鱼类、禽类、豆制品等，不仅能提供必要的营养，还能帮助减少碳水化合物的消耗，对糖尿病患者尤为适宜。
3. 限制脂肪摄入：糖尿病患者应尽量避免摄入饱和脂肪和反式脂肪，如油炸食品、动物内脏等。选择低脂食品，如瘦肉、鱼类和低脂奶制品，有助于控制血脂水平，减少心血管并发症的风险。
4. 减少盐分与单糖摄入：高盐饮食不仅不利于血压控制，还可能加重糖尿病患者的肾脏负担。因此，每日盐分摄入量应控制在6克以内。同时，应严格限制单糖及双糖食物的摄入，如糖果、巧克力、甜饮料等，这些食物会迅速升高血糖水平，不利于病情控制。
5. 坚持少量多餐、定时定量： 将一日三餐改为五餐或六餐，每次进食量适中，有助于维持血糖稳定。定时定量进食可以避免饥饿感和暴饮暴食，对控制病情至关重要。
二、运动管理
1. 适量有氧运动：糖尿病患者每天应进行适度的有氧运动，如步行、慢跑、游泳、骑自行车等。这些运动有助于消耗体内多余的热量，降低血糖水平，同时提高心肺功能和骨骼肌功能。运动时间和强度应逐渐增加，以避免运动损伤。
2.定时定量运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，可分次进行。每次运动前后应进行适当的热身和放松活动，以减少运动损伤和肌肉酸痛。
3.监测血糖水平：运动前后监测血糖水平对于糖尿病患者尤为重要。根据血糖水平选择合适的运动方式和时机，避免低血糖或高血糖的发生。
4.注意运动安全：运动时应穿着合适的运动装备和鞋子，确保运动场所的安全。对于使用胰岛素的患者，运动前需调整胰岛素剂量和注射部位，以避免低血糖的发生。
5.遵循个性化运动方案：每个糖尿病患者的身体状况和运动能力不同，因此应制定个性化的运动方案。在医生或专业人员的指导下进行运动，并根据自身情况适时调整运动计划。
三、结语
糖尿病的饮食与运动管理是控制病情、预防并发症的重要措施。通过合理的饮食安排和规律的运动锻炼，糖尿病患者可以有效降低血糖水平，提高生活质量。然而，每个人的病情和身体状况不同，因此在制定饮食和运动计划时，应充分考虑个体差异，并在医生或专业人员的指导下进行。只有这样，才能确保糖尿病管理的科学性和有效性。
（作者单位：河北省邢台市任泽区人民医院）
