摊凉杀青、初揉堆焖、初烘复揉……优秀茶匠们仅凭双手感受茶叶的状态、把握茶锅火候，待茶青下锅后，先焖炒使茶叶充分受热，再扬炒为茶叶增香，手法娴熟。
近年来，广西梧州创新打造“六堡茶师”劳务品牌，大力推进技能人才培养，通过标准化打造、品牌化引领和管家式服务，充分发挥劳务品牌带动就业创业、助力产业发展的积极作用。
六堡茶制茶方法讲究，有采青、摊青、杀青、揉捻、渥堆、干燥等十多道工序，精准把握每一个步骤，方能制出高品质六堡茶。
老茶匠陈奎香出生于梧州市苍梧六堡镇首溪村。在多年的传承中，她获得市级非遗六堡茶制作技艺传承人称号。40多年来，陈奎香坚守“原产地，原茶种，原工艺，原生态”，守护并传承祖传古法六堡手工技艺。
“荣誉是过去，传承是未来。”陈奎香的老师陈恒芝已年逾百岁，仍会到茶厂向茶农讲授古法制茶工艺。师徒两人言传身教，多年来，累计培训、指导超过100人。
同样坚持传承六堡茶制作技艺的还有全国乡村工匠谭爱云。她不仅是技艺的守护者，更是创新的引领者。
“传统手工制茶，品质高，但生产效率低，不利于进行规模化生产。”于是，谭爱云将制茶技术与现代机械技术结合，实现六堡茶标准化制作，让古老技艺焕发新生，不仅保留了六堡茶的醇厚风味，更推动了产业的规模化进程。
近年来，梧州市大力推进六堡茶技能人才培养，充分发挥劳务品牌在带动就业创业、助力六堡茶产业发展、全面推进乡村振兴工作中的积极作用。截至目前，全市茶类技能人才总数超过1.2万人，培育速度比“十三五”期间提升136.1%。六堡茶年产量3.5万吨，综合产值约200亿元，梧州六堡茶公用品牌价值44.03亿元，首次进入品牌价值全国前20位，被评为2023年最具发展力品牌，六堡茶产量、综合产值以及品牌价值实现历史性突破。
去年，梧州市总工会和钦州市总工会联合举办六堡茶、坭兴陶劳模工匠联盟创新成果展，突出“陶之源”与“茶之乡”的文化特色内涵，建立起形式多样的展示平台，驱动产品创造，创新产品营销，强化聚合效应，让六堡茶和坭兴陶两大“桂”字号品牌跨界合作实现1+1>2的有机融合。同时，吸引更多产业工人投身到六堡茶、坭兴陶行业发展中来，让“老技艺”得到“新传承”。
据相关负责人介绍，下一步，梧钦两地工会组织将积极发挥桥梁和纽带作用，助力打造千亿元茶产业及坭兴陶百亿元特色陶瓷产业，组织开展联合宣传推介、举办六堡茶坭兴陶融合技能大赛等活动，持续推动六堡茶与坭兴陶的深度融合发展与合作交流，打造广西本土的“一茶一器”“名茶名陶”爆款产品。
（庞慧敏）
