近年来，越来越多的年轻人加入养生大军，成为保健品市场上的一股新力量，带动市场扩容。受人口老龄化、养生年轻化等因素驱动，保健品行业增长强劲，多元化的消费新趋势也带动保健品各细分领域快速增长，行业进入创新发展新周期。业内人士分析，在行业竞争加剧和规范化程度不断提升的主旋律下，未来头部企业的竞争优势会更加明显。
保健品市场迎来扩容
保健品通常指保健食品。全国食品工业标准化技术委员会发布的《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”蓝帽子标志是我国保健食品专用标志，为天蓝色，呈帽形，俗称“蓝帽子”。
随着健康经济、颜值经济兴起，越来越多的年轻人成为保健品消费主力军。据调查，18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。数据调研显示，在购买养生保健品的90后中，普遍每天吃2至3种养生保健产品，超7成每月花200元以上。
中国社会科学院工经所食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，疫情的溢出效应之一就是公众对自身健康更加重视。有报道显示，近年来关于保健食品的搜索量明显增加，这从侧面反映出有更多的消费者关注和希望了解保健食品。
“中国消费者的健康意识不断增强，尤其是年轻一代的养生意识觉醒得比父母辈更早，他们对拥有更营养更健康生活状态的意愿很强烈。”某营养品类负责人顾晓娟说。
产品朝多元精细方向发展
随着消费趋势更加多样化、细分化和科学化，保健品功能诉求不断细分，剂型更加多样化并向食品化方向发展，推动保健品细分领域呈现快速增长态势。
目前我国膳食营养补充剂中占据较大规模的是免疫系统类、骨骼类和关节类产品，规模均在120亿元以上，其中免疫系统类的产品规模达到250亿元以上。增速最快、潜力最强的则是关节类和视力健康类产品。过去四年，我国关节类产品的复合增速接近30%，视力健康类产品的增速超过20%，市场表现十分亮眼。
除产品功能外，各类保健食品的剂型创新也愈发多样，咀嚼片、软糖等新型产品不断走向市场。
“快节奏的生活容易导致消费者无法持之以恒地养生。因此，我们开始思考如何提升产品口感，让消费者可以得到持续的营养补充。软糖就是一个尝试，对于消费者来说，这类更偏零食化的产品剂型更易于坚持。”顾晓娟说。
与此同时，随着保健品产业链的愈发完善，保健类产品更多元精细，赛道玩家日趋增多，大批行业内国际领先企业进入中国市场，大型药企和食品企业也加速布局，行业竞争逐渐加剧。从保健食品企业注册量来看，相关数据显示，我国保健食品相关企业新注册量由2017年的43.0万家，逐年增加至2022年的131.0万家。
对标成熟市场，我国保健品市场仍有较大的发展空间。一方面，我国保健品渗透率与欧美国家仍相距较远；另一方面，随着我国保健食品的监管逐步规范，有助于行业实现良性竞争和有序发展。
天津食品研究院有限公司技术服务部部长程杨表示，保健食品各项监管要求非常严格，从原材料、生产环境、工艺流程，到产品一致性检查、销售环境等全流程的规范性都在不断提升，保障消费者权益。
从销售渠道来看，直销在带动保健品扩大市场的同时，也在一定程度上滋生了传销、虚假宣传等乱象。如何规范直销、打击传销一直是行业监管重点，相关法律法规和监管水平的不断提升，带动直销企业从高速发展转变为高质量发展。
张永建表示，面对不断发展变化的新形势，多维创新已经成为保健食品企业发展的核心要素。需要通过理念创新、制度创新、管理创新、科技创新和产品创新的集成，重构企业核心竞争力。
（据《邯郸晚报》）
