为破解番茄品质和产量不能兼顾的世界育种难题，我国一项最新科研成果提供了新思路，科学家找到了让番茄变甜的基因，揭示了果实糖积累调控新机制。相关研究成果于日前在国际期刊《自然》上在线发表。
番茄是世界上产值最高的蔬菜作物之一。现代番茄育种倾向于关注产量和抗病性，而忽视了风味品质育种，这也让人们普遍感到，番茄越来越没有“老味道”了。糖含量是影
响番茄口感的重要因素，大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而，糖含量与果实大小呈负相关，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。
从2017年开始，中国农业科学院农业基因组研究所、蔬菜花卉研究所和山东省农业科学院蔬菜研究所组成的科研团队，经过数年攻关，通过全基因组关联分析，鉴定到一个抑制果实糖积累的“刹车”基因CDPK27及其同源基因CD-PK26。研究发现，通过基因编辑，敲除这两个基因，可使番茄果实糖含量增加30%以上，且不影响单果重和单株产量。这一发现阐明了果实糖积累的调控机制，为解决番茄育种时兼顾品质和产量的世界难题提供了新思路。
据了解，连续5年，科研团队在山东、北京和广东等地种植了大量番茄，先后调查了近3000株，至少在地里“解剖”了2万个番茄，至于亲口尝过的更是不计其数，最终确定了CD-PK27、CDPK26作为果实糖积累“刹车”基因的功能。（陈茹）
