近日，寒风料峭，位于邹城市张庄镇的山东新锄禾农业种植有限公司组培中心，一派繁忙的生产景象。4名操作员正在显微镜下进行茎尖剥离——从甘薯茎尖切去分生组织，然后“种植”到瓶子底部的培养基中。在这里，可以看到一棵脱毒甘薯苗的成长过程。
一排排培养架，一瓶瓶玻璃罐，一簇簇甘薯苗吐着嫩绿的小芽……“我们的每一棵薯苗都来自于茎尖剥离组织培养，全部是剥取植物的小茎尖，在培养瓶内进行培养，最终成苗，经病毒病检测确定无毒后，我们再从组培室里进行扩繁。”公司负责人张祥林说。
据悉，工人们从去年11月初就开始育苗工作了。他们把甘薯“种”进组培瓶，然后在大棚里经过进一步驯化、扩繁，等到2月中下旬，种苗就能出售了。
张庄镇是邹城市最大的甘薯种植基地之一。目前，全镇甘薯种植面积6万余亩，年产甘薯15万吨以上，产量占邹城全市甘薯产业的1/3。
随着种植规模不断扩大，问题也随之而来。“当地甘薯种苗来源复杂，家庭式育苗占主流，另外还有一部分从内蒙古、山西等地外购，品质良莠不齐。”张庄镇人大主席潘伟在调研中发现，病毒病已成为对甘薯危害最大的病害之一，在主产区渐成高发态势。
面对渐趋严重的病毒病，种植户很无奈。目前，市面上既没有对病毒免疫的高抗性品种，也没有特效药剂，突围之路只有一条——繁育和推广甘薯脱毒种苗。
“与其天天担心苗源问题，不如自己把控。”2024年，张庄镇决定更换赛道，从种甘薯转向繁育种苗，向科研院所寻求技术支持，联合山东新锄禾农业种植有限公司打造了组培育苗实验室。
什么是组培室育苗？山东省农业科学院作物研究所研究员、国家甘薯产业技术体系栽培生理岗位专家张海燕介绍，就是把无病毒的甘薯苗植株进行一叶一柄切段，先在生物科技组培室里的培养瓶内进行脱毒快繁，然后移植到苗棚中开展一体化炼苗、育苗，使植株适应组培室外的生长环境，最后再将植株移入常规大棚中进行繁育。它的基本原理，就是利用组织培养技术，将甘薯茎尖分生组织培养成无毒种苗，一棵甘薯主苗通过组培室育苗技术，可以培育3000棵幼苗。
“采用组培室育苗技术培育出来的脱毒甘薯苗与传统甘薯苗相比，几乎不带病毒，成活率高，植株长势旺，产量和品质显著提升。”张海燕说，从全国来看，甘薯脱毒苗种植覆盖率不足5%，目前山东省也只有4家企业可以进行甘薯脱毒苗的繁育，“甘薯脱毒苗繁育市场潜力巨大。”
张庄镇建设甘薯组培室，不仅能为当地甘薯产业发展保驾护航，打通从好品种到好种苗的“最后一公里”，也能从源头切断甘薯病毒病的传播途径，助力乡村振兴。
潘伟表示，张庄镇将继续发展现代农业先进技术，不断壮大甘薯产业，打造一条甘薯育苗、甘薯种植、甘薯深加工的全产业链，走好科技富民之路。
（张超 杨诗文）
