2月13日，陕西省平利县长安镇高源村的某茶业公司厂房内茶香氤氲，工人对陈化好的茯茶进行汽蒸处理、定型压制。在包装车间，工人操控机器，对茶粉进行小袋分包。
“这是我们公司最新研制的茶产品。我们利用低温浓缩技术对茯茶进行萃取提炼，开发出冷水热水皆可冲泡的速溶茶粉，让茯茶的饮用更方便。”公司负责人宋小红说。
宋小红从2014年开始从事茶饮行业。那时，看着夏秋茶被浪费掉，她觉得十分可惜。为了让夏秋茶从“废叶子”变为“金叶子”，2017年开始，宋小红带领团队经过不断探索和多次试验，率先突破了“冠突散囊菌”（俗称“金花”）在陕南地区的培育难题，研发出“叶叶金花”富硒茯茶产品。“叶叶金花”产品不仅赢得了良好的市场口碑，还获得农高会“后稷奖”，入选农业农村部产品质量中心“名特优新”产品名录。
“公司不仅在八仙镇、三阳镇建设1200余亩的基地，还带动450户茶农发展茶园2200余亩。”宋小红表示。
利用好夏秋茶，实现从“春茶一季”到“四时有收”，在平利县，宋小红并非个例。2024年，平利县安排资金1350万元，用于茶园管护提效、夏秋茶生产和出口；建成投用长安富硒食品加工产业园，引进年产1万吨原料茶生产线，改扩建茶生产线47条。
夏秋茶得到充分有效利用，不仅延伸了产业链条，提升了产业效益，还盘活了劳动力资源。“截至目前，平利县已建成标准化茶园20万亩、绞股蓝产业园5万亩。2024年，全县茶产量超过2万吨，综合产值58亿元，从业人员近10万人。”平利县茶叶和绞股蓝发展中心主任马云璞说。（陈力）
