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重庆大足冬菜采收忙

2025年02月27日

春光明媚丰收忙,千年技艺酿醇香。近日,重庆市大足区3万余亩冬菜迎来集中采收,田间地头随处可见农户抢晴收割、晾晒的繁忙场景。

在大足区珠溪镇白马村冬菜种植基地,漫山遍野的冬菜在春风中泛起碧浪,村民们手持镰刀穿梭其间,收割后的冬菜经切割、扎捆后,整齐悬挂在绵延数百米的晾晒架上,形成一道独特的“绿色瀑布”。

大足区珠溪镇宣传委员、副镇长骆宾介绍:“制作冬菜,采收晾晒是非常关键的环节,农户们正抢抓这几天的好天气,力争在本月内完成晾晒工序。”

作为冬菜核心产区,珠溪镇今年种植面积达5000亩,预计产出鲜菜2500万斤。当地创新“企业订单+合作社统筹+农户生产”模式,与1024户菜农签订保价收购协议,并组建专业技术团队全程指导收割、晾晒等关键环节。

大足区珠溪镇白马村村民唐红秀说:“冬菜很好销,我们自己家种了几亩,又在冬菜基地这边上班,两边都有收益。”

据了解,大足冬菜需历经15道工序、1000天窖藏方能上市。为破解传统产业资金回笼慢的难题,当地政府还联合金融机构推出“冬菜贷”,农户凭订单可申请3年期无息贷款。目前,大足区已形成10个专业镇街联动发展的格局,30余家合作社带动1.2万农户增收,年综合产值突破4亿元。

李东 陈柯男 摄影报道

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