一提到发言，相信大家都不陌生，小到感冒、发烧，大到鼻炎、胃炎、咽炎、新冠肺炎等等，几乎内个人都被“发炎”折磨过。通常情况下，炎症是集体对外来刺激的一种正常防御反应，然而一旦失控，炎症就会扰乱人体各器官的功能。世界卫生组织下属国际癌症研究中心曾发表的一项调查发现，全球有高达1/6的癌症是由细菌、病毒感染所致的，在导致人体癌变的感染中，幽门螺旋杆菌、乙肝病毒、丙肝病毒和人类乳头瘤病毒是最主要的病原体，他们主要引起胃癌、肝癌与子宫颈癌等，最初都可能表现为炎症。因此炎症性疾病是当之无愧的第一大“国民病”。
急性炎症会随着感染结束而逐渐消退，但还有一类慢性炎症会长期持续存在。失控的炎症反应可能会诱发癌症、心脏病、糖尿病等，过多炎症可能引起败血性休克，引起多器官衰竭。炎症反应超出一定作用范围，可能成为多种疾病的“共同土壤”，如心血管疾病、肥胖或超重、神经系统疾病、抑郁症等。
什么原因导致炎症？劳拉斯尼德说过，这可能是由于环境、病毒、衰老或慢压力造成的，而其中与我们吃的东西也密切相关。她建议避开汉堡、加工肉类、含有反式脂肪酸的烘焙食品、添加糖含量高的食物等等，并且她说，虽然没有一种特定的抗炎饮食，整体健康的饮食模式可以帮助您消除炎症并保持健康。
斯尼德建议多食用发酵食品，肠道内健康的有益菌群有助于抑制炎症，为了培养健康的肠道菌群，建议摄入大量的益生菌；多食用富含天然类黄酮和多酚的食物，多酚和黄酮的抗氧化功能可以对这些慢性疾病起到预防作用，可以保护身体免受炎症影响。原力派醋酸发酵饮品属于纯粮发酵饮品，零添加、零防腐剂、不添加任何香辛料，且每100克液体的黄酮含量均在100毫克以上，每100克液体的多酚含量均在40毫克以上。对于炎症，我们不必过于紧张，炎症的偶尔发生对我们的身体健康是有益的。不过值得我们注意的是，多吃抗炎食物对于我们的健康真是好处多多。不妨每天来一支原力派，让你每天元气满满！（现代发酵技术研究院（山西）有限公司）
