在乡村振兴战略的指引下，山西省沁源县立足本地资源优势，大力发展特色农业产业，韩洪乡的冬菇与沁河镇、景凤镇、法中乡的草莓产业齐头并进，为县域经济发展和农民增收注入强劲动力，描绘出一幅生机勃勃的乡村振兴画卷。
春寒料峭，韩洪乡定湖村食用菌菌棒大棚内满是繁忙的丰收景象。韩洪乡食用菌产业示范园区项目自落地后迅速崛起，在定湖村和程璧村搭建起超200亩的食用菌产业大棚，已然成为韩洪乡的特色产业招牌。其中，四季棚的创新应用打破了传统食用菌生产的时间枷锁，实现了“冬闲无收”到“四季生金”的华丽转变。
山西沁丰生物科技有限公司技术员杨宝井向笔者介绍：“在定湖村建设的11个四季大棚，自2024年12月上棒后，成功培育出沁源县冬季的第一批香菇。这些香菇品质优良，每棒预计可产出五茬，每茬产量可观。不仅如此，该产业还为当地闲置劳动力提供了大量工作岗位，盘活了农闲土地，为村集体经济增添了收入。”
走进大棚，阵阵菌香扑鼻，各类香菇长势喜人。这里的香菇依据品相分为优质花菇、优质白菇和混装菇，均以无畸形、无开伞的特点，深受市场青睐，采摘后便被运往各地菜市场。
韩洪乡通过“统一规划、统一建设、统一经营、产权独立、收益归村”的发展模式，整合各方资源，推动食用菌产业发展，实现了政府、企业、集体、群众的互利共赢。
“2025年韩洪乡将借助抱团飞地发展模式，依托现有产业基础，进一步延伸食用菌产业链条，提升产业附加值，为乡村振兴持续赋能。”韩洪乡副乡长王玮信心满满地说。
与此同时，沁源县的草莓产业也在蓬勃发展。沁源县紧紧围绕“特”“优”战略，充分发挥生态优势，精心打造草莓全产业链。沁河镇有义村的好乐草莓基地规模宏大，占地146亩，38个大棚整齐排列。这里主要种植冬春草莓，采用益生菌有机肥栽培，产出的草莓绿色健康、口感鲜美。
好乐草莓种植股份有限公司作为行业佼佼者，不仅是山西省农业产业化省级重点龙头企业，还拥有多个荣誉称号。该公司与山西高地草莓育苗有限公司紧密合作，构建起从育苗到销售的完整产业链。据悉基地每年草莓产量达200多吨，销售期长达8个月，1月至3月更是销售旺季。
好乐草莓种植股份有限公司技术员阎亚楠说道：“我2024年刚毕业就来到了好乐草莓公司，主要负责日常的浇水、施肥和用药管理。公司给出的薪资待遇很有吸引力，而且离家近，能让我更好地平衡工作和生活，所以我选择留在这里，为草莓产业贡献自己的力量。”
在好乐草莓厂工作两年多的王永琴满脸笑容地向笔者分享：“来这儿上班之后，我收入提高了，生活也更充实了。能在家门口找到这样稳定又舒心的工作，真是太幸运了，每天工作特别有干劲！”
景凤镇和法中乡积极响应，融入草莓产业发展浪潮。景凤镇红源草莓育苗基地，29个日光温室大棚和1座连栋育苗大棚，通过“抱团飞地+委托管理”模式，搭建起完善的种苗育苗体系。村党支部书记裴文辉介绍：“大棚年收益约20万，村民靠务工，固定日薪加计件工资，人均年收入3万元左右，还解决了30人的就业问题。”
法中乡作为草莓育苗特色专业镇，与高地草莓育苗公司合作，构建“公司+合作社+农户”模式，实现从传统农业向现代农业的跨越。法中村、董家村、支角村的3个育苗基地，占地300余亩，7栋连栋大棚、120多座钢架大棚，承担着生产苗培育的重任。法中村党支部书记马建民说：“这两年，草莓育苗让村民和村集体都富了起来。村里用工50多人，人均年收入15000至16000元，村集体年收入也有20多万。”
从有义基地实验室培育出的草莓苗，到景凤镇红源基地组培复壮，再到法中乡育苗基地扩繁，最后回到有义基地种植销售，一条标准化产业链就此形成。如今，草莓产业已成为沁源县的特色招牌，带动群众增收致富，成为乡村振兴的生动实践。
好乐草莓公司总经理杜笑白满怀信心：“好乐负责草莓栽培与技术提升，高地专注种苗培育，我们共同为山西乃至全国提供优质种苗。沁源的草莓全产业链闭环已形成，未来将释放更大能量！”
如今，冬菇和草莓产业已成为沁源县特色农业的两张名片，带动了当地经济发展，让农民走上了致富路。未来，沁源县将继续深挖特色产业潜力，推动农业产业多元化发展，为乡村振兴注入源源不断的动力，书写更加绚丽的乡村发展新篇章。
（崔云）
