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默认草长莺飞花满天，每到春季，有的人身上发红、瘙痒甚至起小疙瘩，还有些人深受鼻痒、打喷嚏的困扰，这些都是过敏的典型症状。根据世界过敏组织（WAO）的统计，全球有近40%的人曾经或正在被过敏困扰。
春季过敏高发
过敏是人体免疫系统对某些物质防卫过度而做出的过激反应，可以发生在全身任何部位，常见于皮肤、呼吸道、鼻部、眼部等。春季过敏高发，是因为这时冷热空气交替，且空气中有很多花粉、柳絮等可能导致过敏的物质。
皮肤过敏。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指皮肤受到各种刺激，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等皮肤过敏症状。
呼吸道过敏。呼吸道过敏症轻者表现为反复咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等，类似于感冒，重者可表现为胸闷、呼吸不畅，甚至引发哮喘。
过敏，预防重于治疗
过敏症预防重于治疗，因此过敏人群应当从注意生活起居、饮食调理做起。
过敏原是过敏症发生的外因，常见的过敏原有：尘土、尘螨、棉絮、花粉，动物毛发、真菌、昆虫、烟和一些家具等，过敏人群要注意尽可能远离致敏因素。
机体免疫力低下是过敏症发生的内因，因此要注意饮食调理，均衡营养，增强体质。可以适量摄入优质羊奶，羊奶中富含EGF活性因子，可以有效帮助春季过敏患者修复受损肌肤，对过敏、湿疹、炎症等有良好的改善作用；对呼吸道不适人群来说，羊奶中富含的上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用。
食物辅助预防过敏小妙招
红枣：红枣含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，可以有效预防过敏发生。因为过敏性疾病的发生一般是由于人体细胞里面的环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷比值偏低导致的。
金针菇：金针菇的菌柄里含有一种特殊的蛋白，对于哮喘、鼻炎、湿疹等这些过敏症状有很好的抑制作用。另外，在日常生活中，经常食用金针菇不仅有利于排除体内的一些毒素，还能很有效地增强身体的活力。
胡萝卜素：胡萝卜素有“小人参”之称，经常食用可补肝明目。胡萝卜中所含的β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
羊奶：羊奶中独有的EGF由53个氨基酸组成，并包括3个二硫键的多肽，是人体必需的一种活性物质，俗称“美丽因子”。羊奶中富含上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、 咽喉等黏膜有良好的修复作用。EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善。促进细胞新陈代谢（抗衰老），促进细胞的增殖、分化。EGF能够使成熟细胞逆分化形成“干细胞岛”，同时遏制衰老基因的表达。
（中国优生科学协会“围产保健与优生基层行”项目组）
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