血液透析患者饮食护理，这些要知道

血液透析是慢性肾功能不全患者常用的治疗方法之一，在透析过程中，患者的合理摄入盐分、水分、蛋白质、脂肪、维生素等营养素，不仅能提高治疗效果和患者生活质量至关重要，还有助于减轻透析患者的肾脏负担，预防并发症。那么，血液透析患者饮食护理原则有哪些？具体措施有哪些呢？这些要知道，一起来看！

血液透析患者饮食护理有什么意义？

做好血液透析患者的饮食护理，对患者身体康复具有重要意义。一方面可以改善患者的生活质量，合理的饮食护理有助于血液透析患者控制病情，减少并发症的发生；另一方面有助于增强患者的免疫力，饮食是保证患者身体良好状态的基础环节，做好饮食护理，对增加患者疾病抵抗能力，促进身体营养均衡具有积极作用。

血液透析患者饮食护理原则有哪些？

血液透析患者饮食方面需遵循低盐、低钾、低磷、低脂、低嘌呤、高蛋白原则，同时严格控制水分的摄入，具体如下。

低盐：建议患者每天摄入的盐分不超过6g，如果摄入过多的盐分，可能导致体内水钠潴留，容易引起血压升高，增加肾脏负担。

低钾：对于血液透析患者而言，如果出现血钾升高的情况，可能出现心律失常、心脏骤停等表现，不利于身体健康，因此，患者需适量进食富含钾的食物，如香蕉、海带等。

低磷：当患者出现低磷情况时，可能引起骨质疏松、骨折等不适症状，日常饮食中，患者需控制进食含磷的食物，如牛奶、鸡蛋等。

低脂：在血液透析期间，患者身体比较虚弱，如果食用过多的脂肪含量较高的食物，如肥肉、炸鸡等，可能会加重胃肠道负担，不利于身体恢复，因此，患者需保持低脂饮食。

低嘌呤：患者食用过多动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，具有尿酸升高的风险，容易引起痛风。

高蛋白：血液透析时，患者体内一部分氨基酸会随着透析液丢失，患者饮食中可适量增加蛋白质的摄入，以维持身体正常功能。

严格控制水的摄入：血液透析病人应严格控制水的摄入，如果饮水过多，可能会出现高血压、急性肺水肿，甚至死亡等不良情况。为减轻口渴感，应避免饮浓茶、浓咖啡等，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。

血液透析患者饮食护理具体措施有哪些？

合理的饮食对血液透析患者至关重要，患者不仅需要遵循正确的饮食原则，还需养成良好的饮食习惯，以此综合发挥饮食调节对身体康复的积极作用。

（1）保证营养素的合理摄入。患者需严格控制不同种类食物的摄入量。第一，适量摄入优质蛋白质，如鱼类、瘦肉、蛋类、奶制品等，蛋白质的摄入量应根据患者的肾功能状况进行调整，一般每天每公斤体重摄入1-1.5g蛋白质为宜。第二，增加维生素的摄入量，特别是水溶性维生素，如维生素B和维生素C，患者可适当食用新鲜蔬菜和水果，满足身体维生素需要。第三，适量摄入蜂蜜、白糖等多糖，减少摄入葡萄糖等单糖。

（2）选择合适的食物进行搭配。患者需依据自身病情和身体营养需要，选择合适的食物种类进行搭配，同时减少食用调味品，避免食物过咸或者过于油腻，提高患者的食欲，摄取适量营养供给身体能量消耗。

（3）合理安排餐次。血液透析患者日常饮食需遵循少食多餐原则，避免一次性摄入过多食物或水分，可依据自身需求，一日安排3餐至4餐，避免对胃肠道消化产生负担。

（4）控制进食速度。血液透析患者在进食时应控制进食速度，避免过快过急，细嚼慢咽有助于消化，同时也能避免因进食过快导致心脏负担加重。

（5）注意个人饮食卫生。在进行食材处理时，做好清洁；定期对所用餐具进行高温消毒，确保摄入食物的干净卫生，同时患者还需做好个人的卫生清洁，饭后漱口或者刷牙清洁口腔，饭前便后洗手，以此降低身体感染疾病的风险。

总而言之，血液透析患者开展科学的饮食护理对身体健康至关重要，不仅能改善患者的生活质量，还能确保患者身体合理摄取营养物质，提高患者的身体抵抗力。在日常饮食中，患者需遵循低盐、低钾、低磷、低脂、低嘌呤饮食原则，适量增加优质蛋白质、维生素的摄入，并严格控制日常饮水量，同时选择合适的食物进行搭配,少食多餐，控制进食速度，以此加快身体康复的进程，提高生活质量。

（作者单位：四川省达州市宣汉县人民医院）