菊花丛中一朵特别的小花

菊花原产于我国，它盛开于秋季，人们称为秋菊，野生的菊花大多为黄色，因而菊花又被称为黄花。世界上许多国家的菊花都源自中国。据考证，在我国人工栽培菊花已有3000年的历史，目前有上千个品种。

菊花大致可分为观赏菊和药用菊。观赏菊以观赏为目的，其代表有金丝皇菊、绿牡丹、墨菊等。

产自山西省高平市的神农圣菊是众多药用菊中一朵特别的小花。

神农圣菊作为高平特有品种，药用价值高。高平市神农镇又是神农炎帝尝百草发生之地，寒冬之时，百花凋零，千亩冰菊同时盛开，成为一道奇景。人们可以畅游在花海之间，体验亲手采摘冰菊的乐趣，颇受游客的欢迎。

在这样的背景下，高平市神农圣菊食品有限公司于2019年12月成立,是以菊花采摘、加工和销售为主兼农村观光旅游为一体的现代化农业企业。公司占地5亩，现有建筑面积800平米，职工30人，年产菊花茶11000公斤，产值600万元。公司自成立以来，始终秉持以促进农业发展、农民富裕、农村繁荣为根本目的，以农村一二三产业融合发展为重点任务，依托高平市农村丰富的历史文化、农耕文化、自然风光等得天独厚的资源优势，全面强化和拓展农业加工增值功能、休闲服务功能、生态保护功能、观光体验功能、文化传承功能、科普教育功能，以市场为导向，发展新产业、新业态、新模式，加快培育农业农村经济发展新动能，闯出一条具有山西特色的产业融合发展新路子。

亦药亦茶

古人在很早就发现菊花是养生的佳品。诗人屈原在《离骚》中有：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句；《神农本草经》中有“菊服之轻身耐老”之语。可见先人很早就知道菊花的药用价值了。据医书记载，菊花味甘苦、性微寒，多用来疏风散热、平肝明目、解毒散肿、降低血压。在日常人们饮用的花草茶中，菊花茶已成为老少皆宜的饮品。

近年来，高平的村民开始种植一种叫做金丝皇菊的菊花，这种菊花开花时花朵大，色彩艳丽，当成片种植时，每到开花时节，菊园便成了一道亮丽的风景线，吸引许多附近的游客前来赏菊打卡，拍摄视频。这种金丝皇菊还是一种药食同源的花卉，不仅可以做保健品，还是上佳的食材。

如今很多当地的村民栽种菊花，不光是为了美化环境，更是为了增加收入。作为药菊的神农圣菊在这方面大大胜过金丝皇菊，种植神农圣菊是产业振兴的好项目。

神农圣菊作为高平市独有的品种，全部来自野外自然生长，是大自然赐予当地村民的的产物，山坡上、峡谷中、悬崖边、山洞旁到处都有它的身影，这种老天管种我们管收，零风险高收益百利而无一害的好事对于村民何乐而不为？

神农尝百草家喻户晓，神农圣菊作为药食同源的极品茶饮，既有茶的味道，又有药的功效，《本草纲目》记载圣菊“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”它贵在野生，美在天然。

据了解，神农圣菊中所含的黄酮类化合物、胆碱、硒元素等护肝成分含量高达65%，多用于养肝、护肝，且常用于治疗风热感冒，或温病初起。

神农圣菊为啥是一朵独特菊？原因是生长的土地好。据了解，高平市的土壤属于富硒土壤。

近年来，晋城高平市立足富硒资源禀赋，坚持“特”“优”战略，探索发展富硒功能农业，依托科研院所的技术支撑，在全高平大力推广种植富硒农作物，打造富硒农作物产业链，为乡村振兴发展提供“硬核”支撑。

所谓富硒土，就是硒元素平均含量在0.44mg/kg以上的土壤，在富硒土上栽培出来的农作物通常富含硒元素，因此具有比较高的营养价值。

发现富硒土，可谓天赐良机，是一块适合发展高质量生态农业的“金土”。高平市神农圣菊食品有限公司迅速行动起来，经过他们的精心研制及炮制，目前公司产品的品相及硒含量在国内市场上独树一帜。

秋风菊影

在我国，人们采菊育菊赏菊，已形成源远流长的菊文化。文人爱菊花不仅因为它色彩缤纷，形质兼美，更由于它开在深秋季节，傲霜独立，凌寒不凋，因此被誉为“花中君子”，以象征忠贞不屈的意志和坚定顽强的精神。菊花安于贫穷、不慕荣华，有独具风骨的君子的品行，所以在众多的诗文中，人们用“黄花晚节香”来象征一个人品质的高洁。

除了菊花采摘、加工和销售，神农圣菊食品有限公司将目光伸向了农村观光旅游。

吃生态饭，打康养牌，走共富路。按照“一带牵引、十片抱团、百村示范、全域抓创建”的发展思路，高平市借助太行一号旅游公路环线乡村振兴示范带建设的东风，打造了釜山康养、神农文旅、珐华非遗和铁炉黄梨四大精品片区，并将其作为样板，通过产业连片培育、环境连片整治、风貌连片提升、资源连片开发、组织连片共建，在全市拓展六个片区，分别明确产业定位，形成“十片抱团”的发展布局，真正推动集体增收、农民致富。

据统计，2023年，高平城镇居民人均可支配收入完成45404元、增长6.5%；农村居民人均可支配收入完成21421元、增长8.5%。全市304个行政村中，集体经济收入50万元以上的村有239个、占79%，100万元以上的村有160个、占53%。

神农圣菊食品有限公司抓住神农文旅这一机遇,大力保护和发展这一资源。秋天来临，漫山遍野，神农圣菊竞相开放，村民们争先恐后积极采摘，收获季节每人收益在3000多元，也为留守老人和农闲在家人员提供了就业条件，留守老人实现了自身价值，提高了老百姓的收入。

为持续推进“乡村振兴 巾帼行动”,加大妇女创业就业扶持力度,进一步弘扬“神农尝百草”精神,传承神农药茶文化,打造“神农百草茶”品牌产业链条，2023年7月25日，高平市妇联举办了巾帼创业产品推介会。会上，神农圣菊食品有限公司总经理张建红介绍，茶叶的种植、加工、销售、研发等，其中一多半都是妇女，妇女已经成为茶产业快速发展的重要力量和主要受益者。她感谢市妇联多渠道向外推介本地优质农产品，为神农圣菊产品滞销解决了燃眉之急，也为神农圣菊品牌打出了口碑。

“采菊东篱下，悠然见南山”。菊花的淡泊、超然与孤傲，很自然的成为隐士身份的象征。晋代陶渊明厌倦了官场的芜杂，不为五斗米折腰，毅然辞官归园田居，种菊采菊，以菊为伴，以菊下酒。过着自由自在的闲适的生活，因而成为爱菊的始祖。孟浩然诗云：“待到重阳日，还来就菊花”，朋友相聚，坐在农家小院中，一边饮酒一边赏菊聊天，这安逸闲适的田园生活曾羡杀多少为生存而奔波劳碌的吾辈凡人。历代文人大多喜爱菊花，留下了许多讴歌菊花的诗章。宋代的陆游有一首《晚菊》：“菊花如志士，过时有余香……粲粲滋夕合，英英傲晨霜”，赞颂了菊花高洁的品质。

未来可期

前路漫漫，未来可期。下一步，高平市神农圣菊食品有限公司要这么干。

神农圣菊饮料加工。经过考察，公司发现目前国内市场菊花饮料为空白，是一个发展潜力很大的项目，预计规模每小时6千瓶，现正在筹备中。

菊花枕头加工。枕头是人们睡眠的必备用品，如今大家的养生意识越来越高，神农圣菊本身具有药用价值，可以起到清热解毒、祛风等功效，将神农圣菊作为原材料制作成枕头，可以起到清头目、祛邪秽的作用。另外，由于神农圣菊闻起来具有淡淡的香气，这种香气可使人心情愉悦，所以神农圣菊药枕的保健功效很是强大，现正在筹备中，预计2024春节后菊花枕正式上市。

不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。明媚的春天，百花盛开，热烈的夏天，花儿盛放。菊花在秋季开放，历经风霜，有顽强的生命力！谁能不爱呢？

（武珍珠 张洁 文/图）