新茶饮 抢滩下沉市场

今年春节，新茶饮消费迎来强劲增长。喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等各地门店假期销量创新高，“多肉葡萄”“八香茶饮”等多款人气爆品销售火热。

近年来，新茶饮市场竞争激烈，自头部品牌全面下调产品价格后，下沉市场无疑撑起了茶饮销售的“半边天”。2023年，奈雪的茶共有近50家门店遍布15座城市，总营业额超千万元。除了北上广深，其中不乏太原、赣州等二三线城市。然而，这也加剧了与长期深耕二三线城市茶饮品牌的竞争。近日，古茗、沪上阿姨等新茶饮品牌纷纷冲刺港股，在融资额度、门店布局等方面强化自身实力。天眼查数据研究院高级分析师陈倞表示，新茶饮在一线城市的利润逐渐见顶，随着人力等成本增高，亟需寻找新增长点，二三线城市拥有扩店成本低、消费者品牌忠诚度尚未形成等优势，因此下沉市场就成为茶饮品牌进一步扩张的首选。

随着越来越多消费者把喝奶茶作为一种习以为常的茶饮方式，更多人在春节与亲朋好友欢聚畅饮，可以预见的是，新茶饮也因此走向大众、走向日常。新茶饮品牌在注重流量营销的同时，还要不断推进产品研发、创新，回归茶本质，拿出优质的产品，为消费者带来更美味健康的茶饮体验，这也是茶饮市场走向成熟的必然趋势。（王宝会）