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默认胰腺是我们人体重要的消化器官之一，解剖位置位大约于上腹部的胃后面，横卧于腹后壁，是人体第二大消化腺。胰腺有外分泌和内分泌作用。外分泌多种消化酶，如胰蛋白酶、淀粉酶等帮助消化。内分泌在于调节血糖。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起胰腺的水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
一、为啥会得胰腺炎
胰腺炎分为慢性胰腺炎和急性胰腺炎。
胰腺炎发病原因较多如：胆系疾病、营养因素(暴饮暴食、大量饮酒等）、遗传因素、Ｂ族柯萨奇病毒、代谢障碍、慢性酒精性中毒等可能导致慢性胰腺炎；胆石症与胆道疾病、高甘油三酯血症、乙醇、胰管阻塞、手术与创伤、内分泌与代谢障碍、感染及全身炎症反应、药物等可能导致急性胰腺炎。
刚刚我们提到暴饮暴食、油腻饮食会导致胰腺炎，导致重症胰腺炎，这是因为饮食长期太过油腻也很容易导致高脂血症，血脂高会导致胰腺微循环障碍，胰腺缺氧从而引起胰腺炎，这被称为高脂血症性胰腺炎，以甘油三酯水平高为主要表现。而且高脂血症也是诱发脑卒中、冠心病、心肌梗死、糖尿病的一个重要危险因素！
此外，大量饮酒后导致胃酸分泌过多从而促进胰腺分泌增加，十二指肠乳头痉挛进而导致胰管内压力上升也会导致胰腺炎。
所以啊，“酒逢知己千杯少”、“每逢佳节胖三斤”都不可取。烧烤啤酒小龙虾，还得问问你的胰腺它答不答应！还是要注重合理饮食，不饮酒或适当饮酒哟。不过，在我国最主要还是胆道疾病而引起。胆石症引起的胆源性胰腺炎，由于结石堵塞十二指肠乳头括约肌处，使胰液排泄障碍反流后进行自我消化从而引起胰腺发炎。
二、得了胰腺炎有哪些症状
轻症胰腺炎占胰腺炎发病率的80%～85%，不伴有器官功能障碍及局部或全身并发症，通常在1~2 周内恢复，病死率低。主要临床表现：腹痛、恶心、呕吐、肛门停止排气、排便、水电解质及酸碱失衡等。
重症急性胰腺炎占急性胰腺炎的5%～10%，伴有持续性（>48 h）器官功能障碍，发病急，病死率高。临床表现：皮肤发黄、高热、腹胀以及肠麻痹；严重时会出现腹膜刺激征（腹部压痛、反跳痛、腹肌紧张）；偶见腰肋部皮下瘀斑征（Grey-Turner 征）和脐周皮下瘀斑征（Cullen 征）；若出血、无尿、休克、呼吸困难等症状，情况已危及生命。
出现了腹痛等发病症状，不要惊慌，应去正规医院检查确诊后，再进行系统治疗。
三、在预防胰腺炎方面我们应该注意以下几点：
1、慢性胰腺炎的发病与胆系疾病是密切相关的，因此积极防治胆系疾病是预防慢性胰腺的重要措施，例如胆石症、胆道蛔虫、奥迪氏括约肌功能障碍，对于这些疾病需要积极地去治疗，来防止发生慢性胰腺炎。
2、戒酒，因为饮酒、酗酒是诱发导致慢性胰腺炎的一个重要的因素，所以对于长期酗酒的人来说，戒酒是必须的。还有一些有可能诱发或者与慢性胰腺炎发病相关的药物，在临床使用中需要注意，例如柳氮磺吡啶、雌激素、糖皮质激素、吲哚美辛、氢氯噻嗪等，还有一些和慢性胰腺发病相关的疾病，比如高脂血症、甲状旁腺功能亢进，也需要积极地去治疗，防止最终导致慢性胰腺炎的发生。
3、饮食以清淡饮食为主，避免油腻及刺激性食物。
4、经常运动，防止肥胖，目前认为低强度、持续时间长的运动有慢跑、游泳，避免久坐不动。
5、避免受寒、淋雨和感染，保持情绪稳定。能会影响到病情的恢复，也会影响到自身的健康。
急性胰腺炎反复发作就会引起慢性胰腺炎，建立良好生活习惯，对预防胰腺炎疾病的发生或避免疾病进一步加重有一定益处。
（作者单位：河北省沧县医院）
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