骨科患者的饮食建议与注意事项

□ 段南南

骨折、扭伤等骨科疾病对于人们的生活质量和社会健康都具有重要影响。在骨科疾病的治疗过程中，合理的营养与饮食对于患者的康复具有关键作用。通过正确的营养策略，可以帮助患者增强体质、加速恢复，从而更好地回归正常生活。本文将详细介绍骨科患者如何通过合理的营养与饮食来促进康复。

一、均衡的营养摄入

1.蛋白质：骨折愈合需要大量的蛋白质，建议每日摄入适量的动物蛋白和植物蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。

2.维生素C：维生素C有助于伤口愈合和组织修复。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

3.钙质：骨折患者需要补充足够的钙质，以促进骨骼愈合。奶制品、豆腐、绿叶蔬菜等是钙质的重要来源。

4.纤维素：适量摄入纤维素有助于维持肠道健康，预防便秘。建议多吃新鲜蔬果。

5.水分：保持充足的水分摄入，有助于排除体内废物，促进血液循环，有利于康复。

二、特殊饮食建议

1.易消化食物：骨折初期，患者可能需要卧床休息，胃肠功能减弱。此时，建议食用易消化的食物，如粥、面条、鸡蛋羹等。

2.活血化瘀食物：如山楂、川芎、红花等，有助于促进血液循环，减轻肿胀。

3.促进骨质愈合的食物：如骨头汤、鱼汤、豆腐等，有助于钙质补充和骨质愈合。

4.富含维生素的食物：如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，有助于促进伤口愈合和组织修复。

三、合理安排餐次

1.三餐定时定量：保持稳定的进餐时间，有助于控制血糖和血脂，促进康复。

2.合理分配餐次：除三餐外，可适量增加小食或加餐，如水果、坚果等，以提供身体所需的能量和营养素。

3.适量喝牛奶：牛奶富含钙质和蛋白质，有助于骨骼健康和康复。

四、注意事项

1.避免过度进补：过度摄入高脂肪、高蛋白食物可能导致胃肠负担加重，影响康复。

2.饮食卫生：确保食物的卫生安全，避免食用过期或变质的食品。

3.戒烟限酒：吸烟和过量饮酒会加速钙质流失，影响骨骼健康，不利于康复。

4.保持口腔卫生：骨折患者可能需要长时间卧床，易发生口腔感染。因此，要保持口腔清洁，定期刷牙漱口。

5.适量运动：在身体允许的情况下，适当进行室内活动或散步等低强度运动，有助于消化吸收和预防便秘。

骨科患者通过合理的营养与饮食可以显著促进康复。了解并遵循均衡的营养摄入、特殊饮食建议、合理安排餐次以及注意事项等原则，可以帮助患者更好地应对骨科疾病，早日恢复健康。

（作者单位：河北省沧州市人民医院）