四川彩色马铃薯品种培育迈出关键一步

日前，在绵阳江油市明利家庭农场，村民们刚挖出的马铃薯薯肉呈现大红、浅红、深紫，十分惹眼。这是由绵阳市农业科学研究院选育的“绵彩芋 1 号”“绵紫芋 1 号”等彩色马铃薯新品种 。其中，“绵彩芋 1 号”也是四川省首个实现大田生产的红色马铃薯新品种，标志着四川彩色马铃薯新品种的培育迈出关键一步。“历经8年的努力，我们的付出终于有了收获。”负责该品种选育的绵阳市农科院薯类研究所副所长邹雪难掩喜悦。

马铃薯是农民增产增收的重要产业，但长期以来存在发展瓶颈。“品种存在同质化竞争问题，价格波动大。”四川省农业科学院农业资源与环境研究所研究员、四川薯类创新团队栽培岗位专家沈学善说，为打破产业发展瓶颈，四川省开展了马铃薯品种选育工作，其中发展彩色马铃薯品种是重要攻关目标。

彩色马铃薯富含花青素，颜色好看，营养价值高，但国内育成的彩色薯品种较少。2016年，邹雪带领团队开始了彩色马铃薯新品种的筛选培育。

过去，四川省大都是在高原山区开展马铃薯杂交育种。但因地方偏远，易受到野生动物干扰，以致育种不稳定。为此，邹雪设想能否就在平坝地区开展马铃薯杂交育种工作？当年，她和团队成员在大棚里通过延长人工光照时间、补充环境湿度等手段，成功实现了平坝地区的高效杂交育种。此后，又需从万千株试验对象里筛选出最合适的那一株，确保品种的优越性。

“马铃薯的生长、品质等易受环境影响，必须经历反复的筛选、改良、完善。”邹雪说，一粒彩色马铃薯种子繁殖成几个薯块、几十个薯块，周期长、效率低。为缩短培育周期，团队创新培育模式，将彩色马铃薯的种子试管苗化，实现快速扩增10倍，便于快速判断哪些是薯肉富含花青素株系。同时，绵阳市农科院又选育出了适合加工薯片等多个彩色马铃薯品种。

去年12 月，马铃薯种植大户明利家庭农场负责人郑明利从绵阳市农科院引种了100公斤彩色马铃薯种薯，试种了0.5亩。扛过今年上半年的霜冻、春旱、阴雨等恶劣天气，而今彩色马铃薯迎来了丰收。根据收获情况，专家组推测这次在农场大田栽种的彩色马铃薯产量能达到2000公斤/亩。“我们明年计划种5亩。”郑明利说，这一新品种价格是普通品种的3—5倍，主要通过“订单农业”的模式，销往北上广等地。沈学善也看好彩色马铃薯的前景，“彩色马铃薯主要被企业用来加工薯片、薯条，具有巨大的市场和发展潜力。”

据悉，四川省农科院、绵阳市农科院目前正携手对彩薯品种的口感、栽培技术、病虫害防治等进行优化提升。“我们将与企业、新型经营主体等加强合作，不断完善彩色马铃薯生产链条，为彩色马铃薯的发展奠定基础。”绵阳市农科院副院长丁凡说。（裴玉松）