山西清徐紫康酿造有限公司

山西清徐紫康酿造有限公司，是被誉为“醋都”的山西省清徐县的知名酿造企业。位于清徐县城以东一公里的西木庄开发区，公司成立于2000年。注册资金500万元，年消售额2000余万元。公司现有员工30余人，公司坚持“诚信、严谨、务实、高效”的企业宗旨，一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高。年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居全国食醋行业领先地位。

公司建成以来传承“紫康牌”传统工艺，以山西地产高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料，大曲作粮化发酵，酒精醋酸长期发酵，成醋陈酿老熟等独特技术精心配制而成，完善了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步酿醋工艺，产品集“香、酸、甜、绵、醇”五位于一体，“紫康牌”系列主要产品包括：老陈醋、陈醋、香醋、饺子醋、酱油，有瓶装、袋装、壶装、箱装、精装等二十余品种。公司为消费者提供安全、营养、健康的食品，以高技术、高要求、高标准的原则发展企业，每一道生产程序都制定出相关检验手续，利用内部的严格管理来保证产品的质量安全。

在中国酿造行业中，山西老陈醋的历史源远流长，以其独有的酸、绵、甜、香、色浓味纯的美名而居于中国四大名醋之首，在国内调味品行业中，占有一席之地，为我国的酿造业作出了突出的贡献。为继承晋商遗风、弘扬晋醋文化，公司以延续山西传统产业为目的，不断提高产品的美誉度，经过多年的市场实践，产品已遍布全国各大省份，公司将在今后的发展过程中，不断为广大消费者奉献更优、更新的产品，以满足不同消费者的需求。面对日益竞争激烈的市场环境，公司将依托资源优势、产业优势、技术优势，继续调整产业结构，加速推进股份化、科技化、品牌化，把紫康醋业打造成国际知名品牌。（姚燕鹏 郝建林）