重庆彭水： 小红薯做成大产业

在重庆市彭水苗族土家族自治县保家工业园区里，苗薯农业生产车间的工人们严把流水线的各个环节，确保每一袋晶丝苕粉质量。

苗薯农业公司集研发、培育、种植、红薯精深加工、市场销售为一体，是一家专注于红薯及红薯制品的全产业链发展综合性企业。彭水制作晶丝苕粉的历史源远流长，尤以郁山镇所产苕粉远近闻名，在清朝乾隆年间开始发展，逐步演变成今天的“彭水晶丝苕粉”，被誉为“山中珍宝”。

近年来，彭水将红薯产业作为乡村振兴的主导产业，“彭水晶丝苕粉”已成为这个产业的拳头产品。今年，彭水联手全国知名农业品牌建设团队农本咨询共同打造“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌，有力促进了品牌知名度的提升，扩大了彭水红薯产业的行业影响力。

通过传承与发展，立足区域特色和产业优势，坚持品牌打造和产业建设两手抓，彭水举全县之力将红薯产业做大、做强、做精、做特，着力推进红薯产业高质量发展。同时，彭水积极推动生态工业提质，大力发展红薯及中药材等现代山地特色农业，重点扶持苗薯龙须、苗巧嫂、利源等红薯加工企业，完善产业与脱贫群众利益联结机制，红薯全产业链产值达20亿元。

（据《农民日报》）