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市场信息报乡村振兴 科技赋能农业 上海农业科创谷启动 临泉国家农业科技园区 校地联动 播种农业科技梦 山西沁水: 石磨面粉“秦庄小二黑” “磨”出村民新生活 给现代农业插上数字翅膀

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山西沁水: 石磨面粉“秦庄小二黑” “磨”出村民新生活

山西省晋城市沁水县嘉丰镇秦庄村,依山傍水、风景秀丽、乡风文明、村民朴实。这里水源充足,土地肥沃,气候温暖,是当地小麦的主产区。

秦庄村党支部书记赵国栋,热爱农村热爱家乡。“我最大的心愿,就是给老百姓真真实实地做点实事。”赵国栋认为,乡村振兴最重要的是产业振兴。秦庄村是个纯农业村,近年来,秦庄村因地制宜,大力发展农业,不断完善基础设施,在规模化种植、机械化作业的大力推广下,农作物的产量和质量逐年上升,老百姓的收入也逐年上涨。现在,他们已从规模化种植到机械化作业,从种植、收割到加工、销售,发展成一条龙产业链条。对于未来,赵书记满怀豪情,相信秦庄村能够在乡村振兴的路上走得更快、更远、更好。

据介绍,秦庄村以前以种植玉米为主,现在大力推广种植小麦,由原来的一年一季增加到现在的一年两季,小麦收割后可以再种植大豆、葵花等,给村民带来部分增收。

村里大力发展规模化种植,由合作社统一提供麦种,由村民统一种植,管理,维护。到收割季,合作社提供收割机械服务,统一收购,及保证了小麦的收购数量和收购品质,还能保证村民按时收割和农业收入,可谓一举多得。

2022年,村里注册了“秦庄小二黑”商标,立足于沁水“树理文化”和我村“石磨文化”,选取人物“小二黑”,再加上村名“秦庄”成立品牌。

秦庄村由原来的秦庄村和磨掌村合并而来,全村有365户965人,耕地2600余亩,地理位置得天独厚,多为高岭旱地,昼夜温差大,种植粮食作物营养丰富,口感纯正。秦庄村股份经济合作社农产品深加工项目,由秦庄村党支书领办,沁水县益农食品有限公司运行,投资约110万余元,占地2.5亩,厂房540平方米,主要有生活区和生产区。生产区有更衣消毒间、原料储存间、粮食粗加工间、深加工生产车间、包装材料间、包装间、成品储存间、化验室等。自运行以来,月销售额突破10万元,产品远销北京、上海等一线城市,深得消费者认可,市场反响普遍较好。

早在战国时期,长平之战白起将军屯兵武安、屯城,秦庄村驻兵,所以起名为“秦庄”;磨掌村推磨和打马掌,所以起名为“磨掌”,我们临村马庄养马,所以起名为“马庄”。我们磨掌村至今仍保留着用传统石磨石碾来制作各种美食的传统。

“秦庄小二黑”石磨石碾系列,经选本地高岭旱地优质小麦为原料,采用古老石磨石碾低温低速碾磨,避免了现代机械生产中高温高速对营养品质的破坏,充分保留了粮食原有营养价值和微量元素,产品纯天然无提取无添加,色泽自然,香味浓郁,口感劲道,营养丰富,让您真正品尝到儿时甜甜地麦香味道。

未来,他们将实施秦庄村股份经济合作社农产品深加工扩建项目,实现规模化种植、机械化作业,打造秦庄村千亩冬麦种植基地,不断优化生产工艺及生产规模,形成种植、加工、销售一条龙的产业链条。(张明)

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