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默认金秋送爽，丹桂飘香。走进晋城市阳城县绿野生态农业股份有限公司，映入眼帘的是一派繁忙景象，薯农们分工明确、井然有序，有的驾驶着挖署机在田间穿梭，有的负责裁剪挑拣，更多人则忙着将红薯分类装车以便售卖或二次加工。
据了解，阳城县四季分明、雨热同期、光照充裕、温度适宜，利于农作物的种植和存储，当地种植的农产品产量高质量好，其中尤以甘甜的红薯而叫响全国。这要得益于当地土壤硒含量高，昼夜温差大，产出的红薯香甜软糯、绵润好吃。但长期以来，当地红薯产业发展受技术制约严重，红薯相关产品品类少、产业链不完善、整体市场竞争优势不明显。
为帮助红薯产业走出大山，带动当地经济发展，增加农民收入。晋城市绿野生态农业股份有限公司积极探索红薯产业发展新路径，不断创新，发挥科技的支撑作用，培育新产业新业态。公司借红薯产业激发乡村振兴新能量，也走出了一条富有特色的农业现代化发展之路。
发挥龙头引领作用
采用特色发展模式
晋城市绿野生态农业股份有限公司是晋城市全红薯产业链发展的标杆企业。近年来，公司采用“龙头企业+合作社+基地+院校”的经营模式，共发展“绿色”和“圳品”双标红薯基地5600多亩，带动红薯产业链上主体十二家，红薯全产业链年创产值6200多万元；培养研发和技术骨干16人，与吉林大学、山西农业大学签订“科技成果转化基地”、“博士工作站”、“校企农产品直供基地”等合作协议，以确保公司可持续发展。
为鼓励更多农户入股加入合作社，公司采取“入股自由，退股自愿，分红返利，无偿供苗，包购让利”的办法，与农户签订保质保价统一回收合同。做到前期统一供应种苗与生产资料，开展技术培训；中期统一机械化起垄和收获服务，明确收购价格；后期进行统一品牌化运营，让农户的收益看得见、摸得着。
有了企业“兜底”，农民们种植红薯更有动力。2023年，合作社带动3600农户种植红薯，面积超过5600亩，户均增收3000多元，安排当地剩余劳力62人，实现了社会和经济效益双丰收。
与此同时，公司也积极与政府合作。通过举办红薯文化节、开办新白岩书院研习堂、开设田间课堂、打造中小学生研学基地等举措，深入挖掘和培育红薯产业特色文化，传承和弘扬本土优秀文化。公司下一步还打算建设红薯品种博览园、红薯光影生态园、红薯互联网小镇等红薯相关农文旅康产业，全方位多渠道提高农民的生活水平和收入水平，持续提升红薯产业发展活力。
科技创新提升产能
产业延伸形成循环
过去的红薯栽培模式落后，以粗放管理为主，整体生产效率低、农业资源浪费严重。如何解决上述问题，公司给出了自己的答案——要走一条机械化改革之路。通过比较国内外同类机械的优缺点，公司改良推出了“施肥、旋耕、起垄、覆膜、压滴、灌带”一体化小型农机具。利用这一器械，再搭配公司的发明专利平插红薯苗栽苗剪，红薯种植的成本节约了近一半，生产效率也大大提高。
除了平插红薯苗栽苗剪，企业还申报了30余项专利、软著，制定绿色、圳品、有机旱作红薯生产技术标准3项。这些无一不为全面推广红薯机械化种植改革打下了坚实基础。
据村民介绍，使用山地丘陵红薯机械化种植新技术、新装备，亩产红薯可达一万斤以上，每亩节约作业和除草工本费400多元，收入十分可观。在试栽植后，许多村子都有扩大栽种面积的打算，村民们也大都对红薯种植信心满满，干劲十足。更有村民直言：日子越来越有盼头了。
旧的问题解决了，新的困难又接踵而至——如何让红薯这一稀松平常的“旧粮食”翻出“新花样”？如何让产品成功走向市场，并且在市场上占据一席之地？答案依旧是创新，通过创新优化产业结构，形成红薯产业的产加销、农科贸链有效闭环。
一方面，要研究和开发红薯的各类加工产品。公司曾提出：要让红薯实现36种变化。经过多年的努力，公司成功开发出22款红薯预制冷冻产品和5款冻干产品，这些产品都是经过市场检验、深受消费者喜爱的美食。
在实现了第一阶段的目标后，公司又希望能够达到“红薯72变”，目前正在尝试开发速食酸辣粉、速食羊肉粉、速食羊杂格、速食肠子粉、速冲紫薯银耳粥、速冲红薯奶茶等特色产品。相信在不久的将来，随着技术与人才不断创新，公司将加快实现从比较优势到市场优势的转化，充分提升企业的市场竞争力，促进经济长期稳定增长。
另一方面，要线上线下共同发力。线上，公司通过电商平台销售红薯制品。公司坚持为用户带去最佳的商品体验与物流体验，将物美价廉的产品通过乡村物流送到全国各地的消费者手中，在评论区也可以看到“纯手工”、“无添加”、“口感劲道爽滑”、“有弹性”、“值得购买”等来自消费者真情实感的反馈。
线下，公司正在建设“阳城三粉（酸辣粉、羊汤粉、肠粉）全国连锁店”供应链基地，连锁店对标福建“沙县小吃”，希望能在五年内带动阳城10000人走出家门，在全国各地开设分店，真正将“老孔家阳城三粉”打造成中国山地红薯一二三产融合发展示范区、农文旅康全产业经营示范区。
加大市场开拓力度
打造地方品牌名片
近几年，公司不断寻求更为广阔的市场。先后进入深圳市场销售，吸引上海知名企业洽谈合作。在此期间，企业定期开展红薯种植技术培训班，邀请专业团队现场教学；组织人员到山东、河南等地考察参观学习，进一步拓宽思路、开阔视野；新建鲜薯储藏窖，延长红薯存放时间和鲜薯市场销售时间，实现错季销售。 下一步，公司还将学习更为先进的技术及管理体系，找寻更多的商业机会，开拓海外市场，吸引金融机构结构，推动企业进入产业化扩张，实现多元化发展。
公司以其坚定的初心、坚毅的步伐，以及山西人自力更生、艰苦奋斗的优秀品格。竭尽全力为红薯行业树立标杆，打造阳城地方农产品名片，助力乡村振兴。公司始终坚持以质取胜、精益求精，奉行高品质、高标准、高价值的品牌战略，致力于打造契合时代理念和价值观的知名品牌，建立与消费者间的情感纽带，提升企业价值，突出自身特色，获取竞争优势。
“种植一片红薯，发展一个产业，连接一批农户，富裕一方百姓。”未来，晋城市绿野生态农业股份有限公司将继续以创新为动力，以市场为导向，不断拓宽产业链，努力实现更高质量的发展。将小红薯做成大产业，让村民的钱袋子鼓起来，好日子火起来，为乡村发展注入新动力，为阳城县乃至全国的红薯产业书写新的篇章。（张明 阎梦婕 文/图）
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