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默认“布局打造谷子、糜黍、藜麦、莜麦、红芸豆、甜糯玉米、马铃薯等杂粮特优产业基地，全市杂粮总面积在300万亩以上，总产量60万吨以上，规模稳居全省之首。”11月19日，忻州市副市长孟宏斌在中共山西省委宣传部、山西省人民政府新闻办公室组织召开的新闻发布会上说。
杂粮是忻州最具资源优势的特色产业。近年来，忻州市全面实施“特”“优”战略，把杂粮作为特色农业发展的主攻方向，推动农业产业高质量发展。
忻州市制定发布地方农业标准72项，实现了主要杂粮作物生产有标可依、产品有标可检。打造“国字号”绿色有机农产品生产基地8个，创建供应深圳农产品基地24个，认证绿色有机农产品602个、基地202万亩。扶持农业企业加强产品研发及精深加工，培育省级龙头企业22家，省级杂粮产业化联合体5个，开发速食、营养、功能3大类130余款杂粮产品，年销售收入达50亿元。同时，忻州市突出打造“忻州杂粮”“忻州糯玉米”市域公用品牌和“五台斋选”“芦芽山珍”等13个县域公用品牌，全市共培育产品品牌150余个，形成中国杂粮之都、中国红芸豆之乡、中国藜麦之乡等“一都八乡”品牌矩阵。此外，还颁布《忻州市杂粮产业发展促进条例》，成立忻州市杂粮产业发展中心，与山西农业大学共建杂粮研究院，组建杂粮产品质检中心，着力打造“中国杂粮之都”产业融合园区、山西（忻州）杂粮出口平台。
忻州市副市长孟宏斌表示，下一步，忻州市将聚焦拳头产品和链主企业，打造杂粮精深加工产业集群，把“小杂粮”做成“大产业”；建立完善忻州杂粮生产、加工等系列标准，加快杂粮绿色、有机标准化生产技术的推广应用；适应现代消费需求，研发加工功能性、即食性杂粮产品，延长产业链，提高附加值；做强国家级忻州杂粮市场和山西（忻州）杂粮出口平台，形成以忻州为核心、辐射全国的“一站式”杂粮集散交易平台，持续擦亮“中国杂粮之都”金字招牌，蹚出“特”“优”农业高质量发展的忻州路径。（牛牧瑶）
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