黑龙江双鸭山： 开展食品安全事故 应急演练

为加强应对食品安全突发事件的处置效能，切实保障人民群众消费安全和社会稳定，黑龙江省双鸭山市食安办将校园“食品安全防线”作为核心关注点与演练切入点，日前组织开展了2024年全市食品安全事故应急演练，各县（区）食安办、市场监管部门、教体部门以及26家学校食堂负责人及管理人员现场观摩。

演练采取实战模式，场景设定于双鸭山市集贤县“希望职业高中”，拟该校部分学生在校内食堂用餐后，突发腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状。依据事故应急处置的关键环节与主要程序，市、县两级各有关部门密切沟通、相互协作，通过事故发生与报告、先期处置与启动响应、响应升级与协同应对、事故调查与风险研判、舆情应对与信息发布、响应终止与后期处置六个单元的高效处置，“希望职业高中”食物中毒学生均得到有效救治，问题食物得以妥善控制。

此次演练活动，组织有序、筹备周全、脉络清晰、环节紧凑、指导性强，达到了以“演”促防、以“练”备战的效果，在牢牢坚守校园食品安全底线的同时，进一步规范了教体、市场监管、卫健、公安等部门在食品安全事故报告与调查处置工作中的流程和标准，提升了各部门应对突发事件的应急处置水平与实战能力，为今后妥善处置食品安全突发事件积累了经验。（刘传江）