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胰腺癌的饮食习惯与防治措施

□ 作者 □ 李旭丹

胰腺癌因其恶性程度高、治疗难度大,素有“癌王”之称。近年来,胰腺癌在我国的发病率和死亡率均呈上升趋势,病人的整体五年生存率勉强达到10%。从中医角度看,胰腺癌的发生与脏腑功能失调、气血瘀滞密切相关,并且与不良饮食习惯有着千丝万缕的联系。

本文将从中医视角探讨胰腺癌的发病原因及其防治措施。

一、胰腺癌与饮食习惯

1. 高脂肪高热量饮食

现代医学认为,胰腺的生理功能主要由内分泌和外分泌两部分组成,其中外分泌功能主要分泌消化酶进入小肠,用以消化人体饮食摄入的脂肪、蛋白质和淀粉三大物质。中医则认为,脾为五脏之一,主运化,即脾脏主持人体消化吸收功能。长期摄入高脂肪、高热量食物,如过度加工的肉类和红肉,会增加胰腺的负担,影响其功能,进而增加胰腺癌的风险。

2. 蔬菜水果摄入不足

与高脂肪高热量饮食相反,蔬菜水果的摄入则对胰腺癌发病具有保护作用。蔬菜水果富含纤维、维生素和抗氧化剂,能够减少胰腺细胞的氧化损伤,降低胰腺癌的发生几率。

3. 不良饮食习惯

暴饮暴食、三餐不规律、饮食结构不均衡等不良饮食习惯,不仅影响胰腺的正常功能,还会增加慢性胰腺炎、糖尿病等疾病的风险,而这些疾病又是胰腺癌的常见危险因素。

二、中医对胰腺癌的认识与防治

1. 病因病机

中医认为,胰腺癌的病因病机主要是湿、热、痰、瘀相互搏结,阻滞气血,积邪成毒,聚而为病。具体分为肝脾不调证、气滞血瘀证、湿热瘀毒证和热毒伤阴证等证型。

2. 防治措施

调整饮食结构:减少高脂肪高热量食物的摄入,增加新鲜蔬菜水果的摄入,保持饮食均衡。

戒烟限酒:吸烟和酗酒是胰腺癌的重要危险因素,戒烟限酒有助于降低胰腺癌的风险。

规律作息:保持良好的生活习惯,规律作息,避免熬夜和过度劳累。

中医调理:通过针灸、推拿、拔罐、刮痧等中医手段,以及服用具有疏肝利胆、清热解毒、健脾利湿等功效的中药,调整人体内部环境,提高机体的自我修复能力,从而达到控制病情、延长生存期的目的。

3. 个体化治疗

中医强调辩证治疗,根据患者的具体证候表现,进行个体化治疗。例如,对于术后气血亏虚的患者,可选用补气养血的中药;对于放化疗后脾胃受损的患者,可选用健脾和胃的中药。

综上所述,胰腺癌的发生与不良饮食习惯密切相关。通过调整饮食结构、戒烟限酒、规律作息以及中医调理等手段,可以有效降低胰腺癌的风险。

(作者单位:河北省康保县人民医院)

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