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默认随着现代生活节奏的加快和健康意识的提升，消费者对食品的需求已从单纯的饱腹转向了健康与营养的兼顾。山西华美康农业科技药食有限公司秉承“科技赋能健康”的理念，致力于将传统药食同源理论与现代食品科技相结合，推出了一款创新的功能性饼干。这款产品不仅满足了消费者对美味的需求，还具备特定的健康功效，真正实现了“食补同源”的理念。
一、产品研发的背景
现代社会，亚健康问题日益突出，尤其是快节奏生活导致的饮食不规律、营养失衡等问题。主要表现为：疲劳乏力、胸闷气短、头晕头疼、记忆力减退、睡眠障碍、食欲不振、心烦意乱、焦躁不安等，加之人们健康意识的提升，使得功能性食品的需求逐渐增加。药食同源作为中国传统医学的重要组成部分，强调通过日常饮食调理身体，达到预防疾病和增强体质的效果。山西华美康农业科技药食有限公司敏锐捕捉到这一市场趋势，决定研发一款以药食同源为核心的功能性饼干，将传统中药材与现代食品工艺相结合，为消费者提供便捷、健康的饮食选择。
二、产品研发的过程
产品的研发过程历时两年，分为以下几个阶段：
市场调研：团队深入分析了消费者对功能性食品的需求，发现高纤维、低糖、富含天然成分的产品备受青睐。
配方设计：结合药食同源理论，选用了黄芪、党参、燕麦、红枣等具有滋补功效的食材，并经过多次配比试验，确保口感与功效的平衡，获得以黄芪、党参为主要原料的可发挥稳定功效的中药组合最优配方。
工艺优化：采用恒温烘焙技术，最大限度保留食材的营养成分，同时避免了传统高温烘焙可能产生的有害物质，建立了最优的工艺生产路线。
安全性测试：产品经过严格的食品安全检测和功效验证，确保符合国家相关标准，并获得多项权威认证，同时建立了黄芪、党参杂粮类烘焙食品的质量标准。
三、产品研发的创新
药食同源配方：精选多种中药材，科学配比，既保留了传统药膳的功效，又符合现代人的口味需求。
低糖低脂：采用天然代糖和优质植物油，适合注重健康饮食的消费者。
高纤维含量：添加了膳食纤维，有助于促进肠道健康，满足现代人对高纤维食品的需求。
便携易食：独立小包装设计，方便携带，适合快节奏生活的消费者随时随地补充能量。
四、公司的研发团队
公司与中国药学会常务理事、省重点科技创新和省重点实验室负责人李青山博士团队以及山西中医药大学合作，团队成员包括食品科学、营养学、中医药学等多个领域的专家。团队核心成员均具有硕士及以上学历，并拥有丰富的行业经验，确保研发技术的领先性和创新性，具有生产一代、销售一代、储备一代、研发一代的能力。
五、公司取得的成果
自成立以来，山西华美康农业科技药食有限公司始终坚持科技创新，已成功推出多款功能性食品，并获得多项国家专利。公司产品在市场上广受好评，销售额逐年增长。此外，公司制定了企业标准Q/LLTW0001S-2023黄芪党参杂粮饼干、Q/LLTW0002S-2023小米黄芪党参混合粉（即食），以及Q/LLTW0003S-2024黄芪、党参鲜枣汁3类企业标准，对研究、生产黄芪、党参“药食同源”类产品积累了丰富的经验和硬件资源。2024年公司又起草了关于《药食同源及药食配方食品质量要求》的团标，在药食同源领域已走在了全国前列。
六、产品的具体介绍
“鸿聪堂”黄芪党参杂粮饼干选用上党党参、恒山北芪的精品中药材以及吕梁山优质小米、燕麦、红枣等作为原料的新型配方饼干，已受理国家发明专利。目前该系列产品有两类：一是黄芪党参杂粮饼干（无糖型），主要针对中老年以及“三高”人群，二是黄芪党参杂粮饼干（红枣型），主要针对的是年轻女性以及儿童。
黄芪党参对于增强免疫力、生津养血、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能都有良好的作用，还具有固表，敛汗固脱，托疮生肌，利水消肿的功效；燕麦性味甘平，是一种低糖、高营养、高能食品，能益脾养心，同时它含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，改善肠道菌群，也是高档补品之一。红枣选用了具有中国红枣第一镇美称的柳林县三交镇优质黄河滩枣，针对体质虚弱、神经衰弱、脾胃失调、消化不良、气虚咳嗽、气血不足等亚健康状态具有调理作用，并可辅助增强免疫力、改善肝脏功能。“一日吃仨枣，红颜不显老”。总之，黄芪党参杂粮饼干味道醇美、香酥可口、老少皆宜，是上班族、办公室、减脂期、早餐伴侣的不二选择。
山西华美康农业科技药食有限公司始终坚持以科技创新为驱动，以消费者健康为核心，致力于打造高品质的功能性食品。这款药食同源功能性饼干不仅是对传统药膳文化的传承，更是现代食品科技的创新成果。未来，公司将继续深耕功能性食品领域，为消费者带来更多健康、美味的产品，助力全民健康生活。
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