临县公安局食药大队开展校园食品安全检查

市场信息报讯 为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，4月15日，山西省临县公安局食药大队联合市场监督管理局，针对校园食品安全开展了一次全面检查行动，重点对学校食堂及校园周边小超市进行排查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查组深入学校食堂，对食品加工制作过程进行了细致查看，要求生熟食材严格分开，避免交叉污染；检查食品留样是否规范，确保留样量充足、留样时间达标且记录完整；查看厨房卫生环境，要求食堂工作人员保持操作间干净整洁，定期清理卫生死角；检查清洗设备是否正常运行、消毒记录是否完善；还仔细核查原材料储存条件，要求食品分类存放、离地离墙，避免过期变质。同时，严格查验了食材采购凭证，确保食材来源正规、可追溯。

在校园周边小超市，重点清查是否存在制售过期食品、“三无”食品等违法行为，查看商品的生产日期、保质期以及食品标签标识是否齐全，严禁不合格食品流入学生手中。

检查过程中，还向学生和超市经营者发放了食品安全宣传单，宣传食品安全法律法规和相关知识，强调食品安全的重要性，切实提升他们的食品安全责任意识和法律意识，鼓励大家积极举报食品安全违法线索。

此次联合检查行动，进一步规范了校园及周边食品经营秩序，增强了食品从业者的安全意识和责任意识。下一步，临县公安局食药大队将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展联合检查，形成长效监管机制，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。（李永平 刘志峰）