近年来，山西省朔州市平鲁区西虎界农牧发展有限公司对土豆进行深加工，制作出一根根粉条，不仅提高了农产品的附加值，更带动了村民就业，让“小粉条”成了助力乡村振兴的“大产业”。
走进西虎界农牧发展有限公司粉条加工车间，工人们正在有条不紊地忙碌着，和面、压粉、过凉、包装，一派热火朝天的生产景象。
据了解，西虎界农牧发展有限公司是一家集马铃薯初加工、包装、销售、粉条深加工于一体的企业，通过生产、销售土豆粉条，带动周边群众就业务工，提高农民种植土豆的积极性。
西虎界农牧有限公司厂长刘海勋：粉条厂年生产500吨粉条，销售额达310多万元，已安排周边农民工36人就业。下一步启用淀粉生产线、五谷杂粮生产线、糕点生产线后，可安排周边农民工180多人就业。
目前，该公司年生产淀粉16800吨，消耗马铃薯117600吨。土豆粉条品质好、淀粉含量高、色泽鲜亮、口感润滑，产品远销全国各地。
（计怀玉 郝建秀 沈财 李玉霞）
