□ 刘 毅
冠心病是一种常见的慢性疾病，其发生与冠状动脉粥样硬化有关。饮食对冠心病患者的健康状况有着重要的影响，合理的饮食能够有助于控制病情，改善生活质量。本文将向大家介绍冠心病患者饮食注意事项。
一、控制总热量摄入
冠心病患者应控制总热量摄入，避免肥胖和三高症状的出现。在日常饮食中，应合理搭配肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等食物，保证营养均衡。同时，应避免食用过多的高糖、高脂肪、高盐、高胆固醇的食物，如油炸食品、甜点、肥肉、动物内脏等。
二、多食用富含纤维的食物
冠心病患者应多食用富含纤维的食物，如燕麦、全麦面包、豆类、蔬菜、水果等。膳食纤维有助于降低胆固醇、控制血糖和血压，对冠心病患者的健康有益。
三、合理安排餐次
冠心病患者应合理安排餐次，避免过饥过饱。建议每天进食三餐以上，并在上午和下午适量加餐。此外，应尽量避免饮酒和暴饮暴食，以免加重心脏负担，诱发心绞痛和心肌梗死。
四、适量摄入蛋白质食物
冠心病患者应适量摄入蛋白质食物，如鱼肉、瘦肉、鸡蛋等。蛋白质有助于维持肌肉和骨骼健康，增强免疫力。但应注意控制摄入量，过量摄入可能导致肥胖和血脂异常。
五、补充维生素和矿物质
冠心病患者应注重饮食中的维生素和矿物质的摄入。新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，同时还应适量食用坚果、牛奶、豆类等食物。这些食物有助于增强免疫力，预防心血管疾病的发生。
六、饮食禁忌
对于冠心病患者来说，饮食禁忌同样不可忽视。首先，应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、芥末等。这些食物会刺激胃肠道，引起胃部不适，进而可能影响心脏功能。其次，应限制盐分的摄入，因为高盐饮食可能导致血压升高，从而加重冠心病病情。此外，应避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料，以免影响睡眠和增加心脏负担。
总之，冠心病患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则。在日常生活中，应遵循以上注意事项，合理安排饮食，以维护身体健康，提高生活质量。如有疑虑或症状加重，请及时就医。
（作者单位：河北省沧州市人民医院）
