灵芝菇，这种新型菌类，在市场上一崭露头角，就以其丰富的营养价值和药用功效受到广泛关注。这种独特的食用菌与普通食用菌有何不同，市场前景怎样？让我们到吉林省长春市九台区东湖乡的灵芝菇种繁育基地看看去。
吉林省荣启农业科技发展有限公司郑鸿伟介绍说，灵芝菇，其体形肥大，肉质爽滑细腻，味道鲜美，是天然营养保健滋补食品。灵芝菇的种植方法相对简单，生长周期短，易于管理。这使得灵芝菇的种植成为当地菇农的新选择。
他说，该项目由吉林省荣启农业科技发展有限公司主导，多家高校联合参与，使其高产稳产全营养，一致得到消费者的好评。基地通过科学的种植技术和精细的管理，灵芝菇的产量和质量得到了有效提升，为农民带来了可观的经济效益。此外，灵芝菇的推广和应用也在不断扩大。许多科研机构和企业也与他们一起研究探讨利用灵芝菇开发出更多具有药用价值的食品，以满足人们不断增长的健康需求。
据国家食品质量监督检测中心的检测报告显示，灵芝菇含有丰富的富含蛋白质、植物蛋白高达25%，碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌、锰、铁、磷等多种矿物元素。富含有机硒，含有精氨酸、组氨酸等18种氨基酸，其中以精氨酸为多。而精氨酸是婴儿必需氨基酸，组氨酸可以促进婴幼儿的神经系统和机体的发育，促进功能系统的完善，可加速人体细胞的修复与再生，促进消化与吸收，是亚健康，糖尿病和微量元素缺失症患者的药膳佳肴，同时可以扩张血管、增加血液流量，改善全身循环，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
据悉，除了营养价值高，灵芝菇还具有多种药用功效。
中医认为，灵芝菇味甘、微苦，性平，归心、肺、肝、肾经。具有补气安神、止咳平喘、扶正固本、保肝解毒等功效。可用于治疗心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多、虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等病症。
在市场上，灵芝菇以其独特的口感和药用价值受到了消费者的喜爱。无论是煲汤、泡水还是煮粥，灵芝菇都能发挥出其独特的药效，满足人们对健康生活的追求。同时，灵芝菇也成为了餐饮行业的新宠，为各类餐厅和食品加工厂提供了丰富的食材选择。
（小礼）
