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曹乃军:破局中国白酒产业

2025年02月21日

2023年中国白酒行业陷入困局,酒企最高跌幅甚至超过30%。曹乃军作为白酒行业的一名新军,整合自己的上下游资源,打造了一个适用于塑造白酒品牌的全产业链模式,用自己独有的破局思维带领中国白酒市场走出困境,给了行业无限的发展可能。

曹乃军先生

开拓白酒新航道

曹乃军的偶像乔布斯说过,具有破局思维的人,才是应该值得尊敬的。曹乃军进入“白酒”行业可谓是“破局之举”。因为疫情,以前的食品行业陷入困境,曹乃军经过详尽调研,决定进入白酒行业。

多年来,打造属于自己的白酒品牌一直是曹乃军的梦想。他整合了自己的资源后,坚定地选择了川酒集团作为起步的合作伙伴。川酒集团位于中国白酒金三角腹地的泸州,曾被联合国教科文组织及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。正是泸州这个地方,养育了中国最好的“白酒”产业。曹乃军相信,在这样的前提下,自己的白酒品牌从“出生”就带有“优质基因”。

他打造的第一款酒是川凤酒。这款酒从起名阶段开始,就会优先考虑客户画像以及产品想要传达的风格特点。那段时间他睡不着吃不下,每天都在与人交流寻找灵感。进入设计阶段后,他几乎走遍了中国所有的白酒设计公司,与他们的设计总监进行交流,只为找到与自己“灵魂契合”的人。有一次,他为了见一个设计师,连夜飞到深圳,甚至躺在机场的椅子上足足等了设计师四五个小时。

深圳之行,曹乃军收获满满。他把自己的设计理念与设计师进行沟通。在短短的一个小时之内,曹乃军就确定了,这就是他要找的设计师。因为对方能完全理解曹乃军的所思所想,并付诸实施。

设计师确定后,他又找了给苹果手机做包装的公司来做酒的包装,找了给香奈儿5号香水做瓶盖的企业打造自己的酒瓶盖,找了给五粮液做瓶子的公司做自己第一款酒的酒瓶。

他在充分考察了市场的需求、文化的传承以及自己的资源优势、团队助力、市场竞争和推广宣传等综合因素后,他的第一款酒“川凤酒”的雏形已经呼之欲出。为了确保酒品的质量,他甚至找到了几位工程院院士和国内著名的酒水大师,根据他的要求进行调配。曹乃军亲自上阵进行尝试,等他说这酒不错的时候,再进行酒品封样保存。同时,他还亲自在生产环节严格把控质量。他说,生产环节是对川凤酒品牌品质的核心考验,也是他多年来坚持做品牌的初心。

酒品打造完成后,曹乃军优化了川凤酒的产品结构和营销策略,他坚持多元化的尝试,借助线上线下多种渠道去提升品牌知名度和影响力。川凤酒一炮而红。

破局中国白酒产业

经历一款市场“爆火”的白酒品牌打造,让曹乃军在中国白酒市场“声名鹊起”。他说迄今为止自己遇到的最大困难就是开拓市场和打破市场固有的竞争格局。他很明白:新品牌想要在品牌众多的大环境下崭露头角非常难。于是他带领团队开始在产品的特色和品质方面投入更多的精力,深入钻研酿酒工艺,并与专家级酿酒团队进行合作,从原料精致选取,到发酵、蒸馏等各个流程等进行精细监管,以确保每道工序达到零差错,并保证流向市场的每一瓶酒都符合高品质和高标准。他说品质这方面打磨好了,有了立足的根本。因为在白酒这条产业链上,核心还是酒体品质。

曹乃军的第二难,最主要表现在渠道上,许多经销商喜欢曹乃军的酒,想卖又担心新的品牌风险大,所以很纠结。铺货难,成了曹乃军最大的“心病”。曹乃军说这种情况下,他的团队没有放弃,他们用良好的沟通技巧和人品去做铺路石,向经销商输出品牌的概念,并承诺部分让利给经销商。在打动经销商后,曹乃军开始调动年轻人最喜闻乐见的渠道:社交媒体。

为此,曹乃军专门建立了一支活跃的社媒队伍,利用社媒直播间去进行直播带货,以撬动年轻人特有的活跃渠道。没想到,这一“围魏救赵”的策略,没多久就盘活了整个市场。社交媒体的渠道打通后,传统渠道也就水到渠成了。为此,他又布局了传统的电商销售平台。

曹乃军的策略非常成功,如今线上线下已经形成了互补之势。渠道打开后,他的白酒产品也开始走向了国际。2024年,曹乃军带着他设计的翠台酒,一举获得了由美国国际奖项协会主办的缪斯设计金奖。这是一个素有“设计界奥斯卡”之称的奖项,在设计师圈内影响力极大。除此之外,他还带着自己设计的酒,获得了“全球四大设计奖”之一的德国IF大奖。最近,他又带着自己设计的酒类作品,报名了与IF大奖齐名的德国红点奖的评选,也期待在不久的未来,得到红点奖的奖项。

从布局整个白酒的全产业链,到如今屡次获得国内外大奖,曹乃军让中国传统白酒生产商大开了眼界。他正以一己之力改变传统的白酒领域生产商的经营思路,促使整个行业也在不断突破原有思路,走到新时代的发展方向上来。

如今,曹乃军的企业早已顺利成为中国酒业协会的理事、中国酒业流通协会的理事和中国食品药品安全促进会的理事。这标志着曹乃军所带领的团队在自己的领域里做出的成绩与贡献获得了行业的认可,也让曹乃军对未来在中国白酒领域的发展更加充满了信心。相信在不久的未来,他会带着自己的产品进军国际市场。

(阿江 文/图)

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