肉羊抗应激营养调控措施

育肥羊在养殖过程中经常面临应激情况，对养殖效益影响巨大，因此预防育肥羊育肥过程中产生的应激反应意义深远，可以有效减少育肥羊患病及死亡的比例，提高养殖收益。

一、形成应激的原因

形成应激主要因素为环境因素，育肥羊环境改变的因素有很多，主要集中在育肥架子羊从买到专业育肥场过程中，育肥羊生活的环境发生改变，部分羊是由许多散养养殖户家庭采购回来，由于大量的混群圈养饲喂，均可导致应激反应。

架子羊在运往专业育肥场途中，由于长时间运输，产生应激反应，且没有给予充足的饮水和草料，造成羊群饥饿缺水，也是造成运输羊群应激甚至死亡的原因之一。最后一个应激因素则为热应激，主要集中在夏天出现，尤其是靠近南方区域，空气湿热，育肥羊大量排汗并损失大量矿物元素，造成羊群机体稳态失衡出现应激。

二、抗应激营养调控策略

（一）中药提取物类

近年来由于禁抗的全面施行，中药提取物类抗应激药物成为养殖户的首选。中药提取物类抗应激的药物研究多为黄芪多糖，其机理主要中药类药物可以稳定血清无机离子平衡，改善机体抗氧化能力。刘延鑫等研究发现，在肉牛日粮中每头添加10g/d黄芪多糖可以有效降低动物呼吸道以及消化道疾病的比例。赵娟娟等研究发现将香薷、大黄、厚朴和黄芩４味中草药按３：３：２：２的比例混合，粉碎后配制成复方中药，可以调节畜禽动物的机体免疫力，减少疾病发生等作用，对于奶牛、猪以及禽热应激综合症上具有积极作用。张勇等发现，在小尾寒羊的日粮中添加黄芪多糖和银黄可溶性粉可以缓解长途运输应激问题。

（二）维生素

反刍动物正常情况下可以自身合成所需要的B族维生素，但应激情况下，反刍动物机体瘤胃功能紊乱，B族维生素会合成受阻，所以反刍动物在应激情况下也需要补充一定的B族维生素。关于反刍动物B族维生素有效防控应激的研究多以烟酸为主，研究发现在犊牛日粮中每头按照100g/d添加烟酸可减轻犊牛在长途运输中产生的不良影响。

（三）微量元素

对于微量元素可以抗应激的研究目前主要多为硒和铬元素研究，国外研究发现，在45d犊牛日粮中添加硒强化苜蓿干草（硒摄入量每头分别为3.0、15.6、32.2mg/d），发现补硒有利于丰富犊牛鼻腔中微生物群落多样性，因此饲喂高硒饲料也可以减少一定的应激反应，防止动物机体受到疾病的危害。王爱娜等研究也发现肉牛应激期每天需要补充3-5mg的铬来维持需要。

三、小结

综上所述，应激状态下育肥羊面临对于肉羊抗应激方面主要可以从三个方面改善肉羊健康状况：①添加中药提取物类（黄芪多糖和银黄可溶性粉），改善肉羊瘤胃健康，提高机体抗氧化能力来防止应激发生；②通过额外补充维生素（烟酸、维生素C），防止因为应激情况导致的B族维生素合成不足来预防应激发生；③通过添加微量元素硒，通过激活育肥羊体内PI3Ｋ/Akt和AMPK通路来达到抗应激的效果。目前国内育肥羊多以植物提取物类进行抗应激预防，关于维生素和微量元素研究较少，维生素和微量元素在抗应激上具体用量仍需进一步研究。