山凹煤业公司: 食堂倾心守护 职工幸福“食”光

市场信息报讯 近年来，太原煤气化山凹煤业公司把食堂管理当做一件大事来抓，不断提高伙食质量，营造良好就餐环境，守护职工舌尖上的幸福“食”光。

该公司食堂配备专职厨师、面点师、配菜员、保洁员等人员，每日为职工提供鸡蛋、水果、牛奶等营养食品，定期依据季节、食材特性开展新菜品研究活动，并及时跟进职工反馈意见，调整菜品的口味、样式、烹饪手法，还专门设立卤菜、凉菜窗口，全力满足职工们不同的口味需求。

同时，该公司食堂高度重视卫生清洁，严格执行餐具清洗、冲刷、消毒制度，严密把控食材采购、入库、出库各环节，确保工作台面干净整洁、餐具摆放整齐有序、各类食材新鲜可口，让职工吃得放心、吃得舒心。

(刘奕辰)